google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Evde İskender Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis ve çok pratik bir yemek tarifim var. Birlikte, evde iskender yapacağız.

İskender, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İskender deyince gözünüz korkmasın; bu evde yapabileceğiniz, çok kolay bir tarif. Hatta, sadece 20 dakika içinde hazırlayıp sofraya çıkarabileceğiniz, muhteşem bir lezzet oluyor.

Akşam yemeği hazırlamak için fazla vaktinizin olmadığı günlerde, mutfağa girip hızlıca hazırlayabileceğiniz bu pratik iskender tarifini, misafir sofralarınız için de deneyebilirsiniz.

Çıtır ekmekleri ile hazırlayacağımız yatağın üzerine bol bol sos gezdiriyoruz. Ardından lezzetli ızgara bonfile dilimlerini de üzerine alıyoruz ve yine bolca sos gezdiriyoruz. Siz dilerseniz, yanında biraz da yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve bu pratik iskender tarifinin malzemelerine göz atarak başlayalım…

Pişirme Süresi: Ekmekler için 5 dakika, etler için 6-8 dakika

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 çk Pul Biber
  • 1/2 su bardağı Domates Suyu
  • 300 gram Dana veya Kuzu Bonfile (2 saat buzlukta beklemiş, hafif donuk)
  • Yoğurt
  • 2 adet Bazlama/ Tırnak Pide
  • Tuz, Karabiber
  • Sıvıyağ

Püf Noktaları

Ekmekleri fırına verirken, üzerine biraz tuz ve zeytinyağı gezdirirseniz, daha çıtır bir görüntü ve tat elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pide ya da bazlamalarınızı, 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 5 dakika ısıtın.
  2. Tereyağını sos tavasında eritin, salçayı ekleyin ve kavurun. İçine pul biber ve domates suyunu ekleyin, kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika pişmeye bırakın.
  3. Hafif donuk bonfilenizi keskin bir bıçak yardımıyla incecik dilimleyin. Üzerine, tuz, karabiber ve sıvıyağ ekleyin, kızgın tavada pişirin.
  4. Bir tabağa ekmekleri alın, üzerine sos gezdirin, etleri koyun ve tekrar sos gezdirin. Yoğurtla servis edin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. zynp dedi ki:

     

  2. Ali dedi ki:

    İdil abla lütfen soğan halkası da yapar mısın ? Sabırsızlıkla bekliyorum?