Main navigation

Ev Yapımı Simit Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün sizlerle birlikte sokak simidi yapacağız. Ne kadar hijyenik ortamlarda yapıldığını bilmesek de bayılarak yediğimiz bu çıtır çıtır lezzeti evde denemeye ne dersiniz? Pazar kahvaltılarınızı şenlendirecek bir lezzet arıyorsanız, fırınınızda ev yapımı simitlere yer açmanızı öneririm.

Fırından yeni çıkmış simidi kim sevmez ki? Hızlıca yapacağız, çok az malzeme kullanacağız ve bundan sonra da dışarıdan simit almayacaksınız. Yanında kaşar peyniri ve çay ile muhteşem bir üçlü olduklarını da söylemeden geçemeyeceğim. Ayrıca arasına cheddar koyarak mikrodalgada birkaç dakika ısıttığınızda da ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Hadi başlayalım!


Malzemeler

  • 5 su bardağı un,
  • 270 ml su,
  • 1 çay kaşığı yaş maya,
  • 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 4 yemek kaşığı pekmez,
  • 1/2 su bardağı su,
  • 2 paket susam (tavada kavrulmuş)

Püf Noktaları

Simitleri, nasıl pişireceğiniz çok önemli. Fırına yerleştirdiğiniz pizza taşının üzerinde pişirirseniz, daha çıtır çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

  • Unu mikserin içerisine alın.
  • Elinizle küçük parçalara böldüğünüz yaş mayaları unun içine ekleyin.
  • Daha sonra tuzu da ekleyip kaşıkla harmanladıktan sonra ortasında çukur açın ve ortasına ılık suyu dahil edin.
  • Hamur toparlandıktan sonra 6 dakika daha yoğurun hamuru mikserden alın.
  • Tezgahın üzerini unlayın ve hamuru uzun bir silindir halinde açın.
  • Hamuru; önce 4, daha sonra her bir parçayı 3’e bölerek toplamda 12 parçaya bölün.
  • Hamurları fırın tepsisine dizin ve üzerlerini bez ile örtüp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Bir tavayı ocağa alın ve içerisine pekmez ve suyu alıp, sürekli karıştırarak hafifçe ısıtın.
  • Mayalanan hamurlardan 2 tanesini tezgahın üzerine alın ve elinizle açarak ince ve uzun bir silindir haline getirin.
  • İki silindiri yan yana getirip, kıvırarak birbirine dolayın ve uçlarını halka şeklinde birleştirin.
  • Bütün bezeler hazır olduktan sonra, simitleri, önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama bulayıp fırın tepsisine alın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir