google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Etli Kuru Fasulye Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tarifim var. Birlikte, etli kuru fasulye yapacağız.

Etli kuru fasulye; Türk mutfağının en bilindik, en lezzetli ve en harika yemeklerinden biridir. Kuzu eti ile birlikte yavaş yavaş pişen nefis bir kuru fasulye, hem aile sofraları hem de misafir sofraları için çok iyi bir seçimdir.  Ayrıca, yanında tane tane bir pilav ve biraz da turşu ile mükemmel bir sofra yaratabilirsiniz.

Yapması da son derece kolay. Yalnızca bilmeniz gereken birkaç farklı püf noktası var. Bu tarifte, sizlerle onları da paylaştım. Hazırsanız, etli kuru fasulye tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 250 gram Fasulye
  • 1 adet Soğan
  • 500 gram Kuzu Kol kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 bardak Domates Suyu
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane

Püf Noktaları

Nanenin tadı fasulyeye de kuzu etine de çok yakışır!

Nasıl Yapılır?

  1. Fasulyeleri minimum 5 saat suda bekletin, süzün ve bol su ile yıkayın.
  2. Tereyağı ve biraz sıvıyağı tencerede iyice kızdırın. Tuz ve karabiber ile baharatlandırdığınız etleri kızgın yağda mühürleyin.
  3. Güzelce renk alan etlere soğanı da ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
  4. Salçaları da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Fasulye, tuz ve karabiberi ekleyin karıştırın ve domates suyunu ekleyin. Fasulyelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve pişmeye bırakın.
  6. Fasulyelerin pişmesine 10-15 dakika kala, helmelenmesi için tencerenin kapağı açık pişirin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir