© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Enis Arıkan ile Bol Çikolatalı Brownie Yaptık

Herkese merhaba! Bugün, sizler için nefis bir brownie tarifim var. Birlikte, bol çikolatalı brownie yapacağız.

Brownie’nin en büyük olayı, içerisinde kullandığımız bol çikolata ve tereyağı. Aslında, hafif bir tatlı değil. Ne kadar çikolata ve tereyağı olursa, o kadar zengin ve yoğun bir lezzeti oluyor. Bu nedenle, diyetteyken yapılacak bir tatlı değil. Güzel yanı ise, inanılmaz hızlı pişiyor.

10 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor, hazırlaması da 5 dakika sürüyor ve elle çırpılarak kolayca hazırlanabiliyor. Ayrıca, şık sunumu ile misafir sofralarına da çok yakışıyor.

Bu tarifte, brownie’yi üzerinde lezzetli bir muzlu- frambuazlı sos ile birlikte servis ediyoruz ve gerçekten nefis bir lezzet oluyor.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

 

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

12 dakika

Malzemeler

 

  • 150 gram Tereyağı
  • 130 gram Bitter Çikolata
  • 1 bardak Şeker
  • 3 Yumurta
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü
  • ¾ bardak Un
  • ¾ bardak Kakao
  • Tuz
  • 80 gram Bitter Çikolata (iri doğranmış)
  • 2 adet dondurulmuş Muz
  • ½ bardak dondurulmuş Ahududu
  • 1 tatlı kaşığı Bal
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan Cevizi

Nasıl Yapılır?

 

  • Küp doğranmış tereyağını derin bir kasenin içerisine alın.
  • İçerisine bitter çikolatayı da ilave edin ve kaseyi içerisinde sıcak su olan tencerenin üzerine oturtun.
  • Erimeye başladıktan sonra bir tahta kaşık yardımıyla ara sıra karıştırarak harmanlayın.
  • Çikolata ve tereyağı iyice eridikten sonra kaseyi tezgahın üzerine alın.
  • Bir yandan çırparken bir yandan içerisine şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  • Çırpmaya devam ederken yumurtaları da teker teker ilave edin.
  • Vanilya özütünü de ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Unu eleyerek ilave edin ve aynı anda çırpmaya devam edin.
  • Ardından kakaoyu da eleyerek ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  • İçerisine biraz da normal çikolata ekleyin ve bir tahta kaşık yardımıyla karışımı harmanlayın.
  • Bir fırın kabına yağlı kağıt serin.
  • Karışımı fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin.
  • Dondurulmuş muzları rondonun içerisine alın.
  • Dondurulmuş frambuaz ya da böğürtleni de ilave edin.
  • Biraz da Hindistan cevizi tozu ve biraz da bal ya da toz şeker ekleyip malzemeleri güzelce rondodan geçirin.
  • Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra biraz ılıyınca dilimleyin ve servis tabağına aktarın.
  • Hazırladığınız sostan bir kaşık alın ve brownie dilimlerinin üzerinden bırakın.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir