© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Domatesli Kuzu Pirzola

 

 

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir yemek tarifim var. Birlikte, domatesli kuzu pirzola yapacağız.

Domatesli kuzu pirzola, piştikten sonra yumuşacık olan, uzun uzun pişireceğimiz bir yemek oluyor. Yapması son derece pratik ve lezzetine gerçekten inanamayacaksınız.

Etin; sarımsak, soğan, domates ve baharatlar ile buluştuğu bu yemeğin lezzeti, domateslerinden geliyor. Eğer domates mevsimindeyseniz, o muhteşem et ve domates kombinasyonunu tatmak için bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Misafir sofralarınız için lezzetli ve iştah açıcı görünen bir akşam yemeği tarifi arıyorsanız; sadece bir saat içinde hazırlayabileceğiniz ve ağızda dağılacak bu domatesli kuzu pirzola tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…

 

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

60 dakika

Malzemeler

  • 700 gram Kuzu Pirzola
  • 8 diş Sarımsak
  • 5 adet Arpacık Soğan
  • 3 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 büyük Domates
  • Taze Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

Püf Noktaları

Etlere önceden mühürleme işlemi uygularsanız, daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle sıvıyağı tencerenin içine alarak ısıtıyoruz.
  • Etleri lezzetlendirmek için üstüne tuz ve karabiber ekliyoruz.
  • 1 yemek kaşığı tereyağını sıvıyağ ile birlikte tencerenin içine alıp iyice kızdırıyoruz.
  • Pirzolaları tencerenin içine alıp iyice mühürlüyoruz.
  • Domatesleri doğrayıcıdan geçiriyoruz
  • Etleri mühürledikten sonra içine sarımsak, arpacık soğanı, taze kekik, doğrayıcıdan geçirdiğimiz domatesi ekliyoruz ve kalan tereyağını kaşıkla ufak ufak bölerek etlerin üstüne alıyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
  • Domatesli kuzu pirzolamız hazır!