google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Dinamit Karides Tarifi (Acılı Tempura Karides)(VİDEOLU)

Herkese merhaba! Nefis bir tarif ile daha karşınızdayım. Birlikte, dinamit karides yapacağız.

Çin restoranlarına gittiyseniz, orada mutlaka görmüşsünüzdür. Kızarmış, mayonezli sosla birlikte servis edilir, inanılmaz lezzetli. Ben, evde yapmayı da çok seviyorum çünkü yapması çok kolay. Bu tarif için, karidesi orta boy ya da biraz daha büyük seçebilirsiniz. 

Sunumu da çok şık olan bir tarif olduğu için, arkadaş toplantıları ve davet sofralarına da gerçekten çok yakışıyor. Bu tarifte, karidesleri kadeh içerisinde servis ediyoruz. Altında yeşilliği ve üzerinde sosu ile gerçekten nefis görünüyor. 

Hadi gelin, söz daha fazla uzatmadan, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli dinamit karides tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım… 

Afiyet olsun. 

Malzemeler

  • 300 gram Karides (orta boy temizlenmiş)
  • 1/2 bardak Un
  • 1/2 bardak Mısır Nişastası
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çay kaşığı soya sos

Sos İçin

  • 1 bardak Mayonez
  • 2 yemek kaşığı Sriracha
  • 1 adet Lime
  • 1 yemek kaşığı Bal

Üzeri İçin

  • Taze Soğan

Püf Noktaları

Hazırladığınız sosun, karideslere bol bol yetiyor olması gerekmektedir. Karides miktarını arttıracaksanız, sosu da mutlaka ona göre ayarlamanızı öneririm.

Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve soya sosu derin bir kasede birleştirin ve çatalla çırparak karıştırın.
  • Karidesleri karışımın içine alın ve karıştırıp 3-4 dakika bekletin.
  • Un ve mısır nişastasını farklı bir kapta birleştirip harmanlayın.
  • Mayonez, sriracha sos, bal ve lime suyunu bir kasede birleştirip güzelce karıştırın. Damak zevkinize göre, acı sosun miktarını arttırabilirsiniz.
  • 1 parmak yüksekliğinde yağ eklediğiniz tavanın altını orta ateşte açın ve yağı ısıtın.
  • Karidesleri süzgece alın ve suyunu süzün.
  • Üzerine un ve nişastalı karışımı dökün, karıştırın ve fazla unundan arınmasını sağlayın.
  • Yağ ısındıktan sonra karidesleri tavanın içerisine bırakın.
  • Çok hızlı bir şekilde piştiği için, kızardığını görür görmez tavadan alın ve havlu kağıdın üzerine bırakın.
  • Karidesleri, tava fazla kalabalık olmayacak şekilde 2 seferde pişirmenizi öneririm.
  • Tavada aldıktan sonra, 1-2 dakika fazla yağını alması için bekletin.
  • Taze soğanları ince kıyım doğrayın.
  • Karideslerin üzerine hazırladığınız sosu döküp güzelce karıştırın.
  • Servis için; bir kadehin içerisine yeşillik yerleştirin.
  • Karidesleri yeşilliğin üzerine alın.
  • İsteğe bağlı olarak biraz misket limonu suyu da sıkabilirsiniz.
  • Üzerine yeşil soğan serperek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir