google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çok Hesaplı ve Kolay Tavuk Tandır Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tavuk tarifim var. Birlikte, tavuk tandır yapacağız. Tavuk tandır, hem hesaplı hem pratik hem de sanki kuzuymuşçasına lezzetli bir tarif.

Bu tarifte, baharatlarla lezzetlendirdiğimiz tavukları tencerede mühürlüyoruz. Daha sonra soğanı ve sarımsağını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Nasıl bir kuzu tandırda “ne kadar uzun pişerse o kadar iyi” diyorsak, aynı şey tavuk tandır için de geçerli. Kısık ateşte 3-4 saate kadar pişirebilir ve yanında pilavla birlikte servis edebilirsiniz.

Hadi gelin, ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve bu nefis tavuk tandır tarifinin yapımına başlayalım…

Malzemeler

  • 2 adet tavuk But
  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı sriracha Sos
  • Taze Kekik
  • 6-7 diş Sarımsak
  • Defne Yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 bardak su

Püf Noktaları

Mühürleme işlemi için tereyağıyla birlikte zeytinyağı da kullanırsanız, yağın yanma derecesini biraz daha yukarı alabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Tavuk butları bir kaba alın.
  • Zeytinyağı, biberiye, kekik, toz kırmızı biber, tuz, karabiber, biraz da sriracha ekleyip güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu, bir fırça yardımıyla tavuk butların üzerine sürün.
  • Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı alın.
  • Yağ eriyip kızınca, sosladığınız kısım alta gelecek şekilde tavukları tencereye alın.
  • Bir tarafını 3 dakika mühürledikten sonra çevirin ve diğer tarafını çevirin.
  • Soğan, sarımsak ekleyin ve tavukların aralarına yerleştirin.
  • Defne yaprağı ve son olarak suyunu ekleyip kapağını kapatın.
  • Su kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte 2-3 saat pişirin.
  • Piştikten sonra, tavukları kesme tahtasının üzerine alın.
  • Bir çatal ve bıçak yardımıyla derisi ve kemiğinden ayırın.
  • Tavukları servis kasesine alın.
  • Tencerede kalan sosu tavukların üzerinden gezdirin ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir