© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çıtır Çıtır Çikolatalı Baklava Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, baklava yapacağız ama bildiğiniz baklava değil. Bu kez, çikolatalı baklava yapacağız.

Çıtır çıtır çikolatalı baklava; yapması çok kolay, pişmesi 15 dakika, sofraya çıkarttığınız zaman herkesin gözleri yerinden çıkacak bir lezzet! Çok kısa sürede hazırlandığı ve çok hızlı piştiği için, hazır baklavalık yufka kullanacağız. Yufkayı da kendiniz yapmak isterseniz, “Kolay Ev Baklavası Nasıl Yapılır?” tarifime göz atmanızı öneririm.

Üzerinde toz Antep fıstığı, içinde bitter çikolatası, portakalın aromatik lezzetli, baklava yufkalarının çıtırlığı ile her sofraya yakışan, çok şık ve çok lezzetli bir tatlı oluyor.

Dilerseniz, sözü daha fazla uzatmayalım ve çıtır çikolatalı baklava tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Malzemeler

 

  • 1 bardak Şeker
  • 1 bardak Su
  • 1 tatlı kaşığı Limon Suyu
  • 250 gram Bitter Çikolata
  • 1 tatlı kaşığı Tereyağı
  • Portakal Kabuğu Rendesi
  • 8 adet Baklava Yufkası
  • ½ bardak Toz Antep Fıstığı (ceviz ya da fındık da kullanabilirsiniz)
  • 100 gram eritilmiş Tereyağı

Püf Noktaları

  • Baklavalık yufkaları mutlaka bir örtünün altında bekletmelisiniz.
  • Bu tarifte, %70 oranında bitter çikolata kullanmanızı öneririm. Sütlü çikolata ile yaparsanız çok şekerli gelebilir.

 

Nasıl Yapılır?

 

  • Baklavalık yufkaları paketten çıkardıktan sonra, bir örtünün altında bekletin.
  • Şerbeti için; su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10 dakika kadar hafif ağırlaşması için bekleyin.
  • Ardından, hızlıca soğuması için hemen altına buz koyduğunuz bir kasenin içerisine oturtun.
  • Bir tencereye suyu alın ve ısıtın ama fokur fokur kaynatmayın.
  • Çikolatayı derin bir kaseye alın ve içerisine tereyağını da ekleyip sıcak suyun üzerine oturtun.
  • Çikolata eriyince, sıcak suyun üzerinden alın ve içerisine portakal kabuğu rendesini ilave edip güzelce karıştırın.
  • İki adet baklava yufkasını tezgahın üzerine alın ve kalan yufkaların üzerini tekrar kapatın.
  • Eritilmiş çikolatadan alın ve bir kaşık yardımıyla tezgahın üzerine serdiğiniz yufkaların içine bir yayın.
  • Rulo yapacağımız için, kenarlara iyice yayılması önemli.
  • Üzerinden, toz Antep fıstığı serpin ve kenardan gül böreği gibi katlayarak rulo halinde sarıp katlayın.
  • Yufkaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabının içerisine alın ve üzerlerine her bir tarafına iyice gelecek şekilde eritilmiş tereyağı sürün.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına pişirin ve yufka güzelce çıtırdayana kadar pişirin.
  • Sıcak baklavaları hafif derin olan bir servis kasesine aktarın.
  • Üzerinden soğuk şerbeti gezdirin ve 5-10 dakika bekleyin.
  • Baklavaları bir servis tabağına alın.
  • Üzerinden biraz daha şerbet gezdirin.
  • Süslemek için yenilebilir çiçek gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir