Main navigation

Çin Menemeni Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte Çin menemeni yapacağız. Menemen: domatesleri pişir, yumurtaları kır, baharatları ekle ve keyfini çıkar yemeğidir. Peki, biraz klasiklerin dışına çıkmaya, biraz da uzaklara gitmeye ne dersiniz? Nereye mi? Çin mutfağına…
Çin’de, Xihongshi Chao Jidan adıyla bilinen Çin menemeni, Çin mutfağından gelen basit, hızlı ve pratik bir yemektir. Kahvaltıda keyif yapmak ya da akşam yemeğinde pratik ve doyurucu bir şeyler hazırlamak için kolayca hazırlanabilir. Pirinç sirkesi, ketçap ve susam yağının da dahil olduğu Çin menemeni, yeni favoriniz olabilir!
Hazırsanız, başlayalım…


Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı taze zencefil
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • Taze soğan

Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kaba yumurtaları kırın.
  • İçerisine tuz, pirinç sirkesi, susam yağını ekleyip çırpıyoruz.
  • Ayrı bir kap içerisinde nişasta ve suyu ekleyip nişasta çözülene kadar karıştırıyoruz.
  • Ocağa tavamızı koyup içerisine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ekleyip ısınmasını bekliyoruz.
  • Yağ ısındıktan sonra içerisine taze soğanı ekleyip yaklaşık bir dakika boyunca kavuruyoruz.
  • Yumurtaları da ekleyip kırkbeş saniye boyunca yumurta ve soğanı kavurmaya devam ediyoruz.
  • Yumurtalar çok pişmeden ocaktan alıp bir kaba boşaltıyoruz.
  • Tavaya bir yemek kaşığı kadar daha yağ ekleyip içerisine zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Domates ve ketçabı ekleyerekiki dakika daha pişiriyoruz.
  • Pişirdiğimiz domateslere nişastayı ilave ediyoruz yaklaşık bir dakika karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
  • Son olarak yumurtayı ekleyip hepsini birkaç kez daha karıştırıp ocaktan alarak servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir