Main navigation

Çilekli Güllaç Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle nefis bir güllaç tarifi paylaşacağım. Ramazan ayının bu vazgeçilmez tatlısını, daha farklı bir sunum ile hazırlamaya ne dersiniz? Çilek ve ıtırın bir araya gelerek farklı bir aroma kattığı bu tatlıyı, sofraya çıkardığınızda herkesin bayılacağını garanti ediyorum. Hem hafif hem sütlü bir tatlı olduğu için de yerken pişman olmayacaksınız.

Güllaç yapmak için Ramazan ayını bekleyenlerden misiniz? Onu mutfağınıza daha fazla dahil etmeye ne dersiniz? Hafta sonu ailenize, akşam gelecek misafirlerinize ya da bir bayram sofrasında sevdiklerinize servis edebileceğiniz, yerken herkesin yüzündeki gülümsemeyi görebileceğiniz bu tarifin yapımı da oldukça pratik. Hadi gelin, birlikte klasiklerin dışına çıkalım ve farklı sunumu ile çilekli güllacın yapımına bir bakalım…


Malzemeler

  • 10 adet Çilek
  • 2 su bardağı Süt
  • bir kaç yaprak Itır
  • yarım su bardağı Şeker
  • bir tutam File Badem
  • 1 adet Güllaç Yaprağı

Püf Noktaları

Süslemek için toz antep fıstığı ya da nane yaprağı kullanabilirsiniz!


Nasıl Yapılır?

  1. Sütü, şekeri ve ıtırı bir tavaya alıyoruz. Kısık ateşte şeker iyice eriyinceye, süt kaynama noktasına gelinceye kadar pişiriyoruz. Itırın lezzetinin iyice içine geçmesi için kısık ateşte pişiriyoruz.
  2. Bir güllaç yaprağını ikiye bölüyoruz ve iki parçasını üst üste koyuyoruz. Üzerine ıtırlı sütten biraz dökerek ıslatıyoruz.
  3. Alttaki uzun kısma file badem ve çilek koyuyoruz. Ardından alttan üste doğru rulo yaparak yaprağı sarıyoruz.
  4. Sardığımız yaprağı kendi etrafında kıvırarak gül böreği şekli elde ediyoruz.
  5. Kıvırdığımız yaprağı bir kaseye oturtuyoruz. Üst tarafının da yumuşaması için üzerine biraz daha ıtırlı süt ilave ediyoruz.
  6. Üzerini birkaç çilekle süslüyoruz. Tüm güllaçları tamamladıktan sonra kalan sütten bir iki kepçe daha üzerine ekliyoruz.
  7. Afiyet olsun!

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir