Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çilekli Cupcake Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok eğlenceli ve renkli bir tarifim var. Birlikte, çilekli cupcake yapacağız.

Çilekli cupcake; kreması pembenin iki farklı tonundan oluşan, içinde gerçek çileklerin yer aldığı, gerçekten çok şaşırtıcı ve lezzetli bir tatlı oluyor.

Bu, her türlü özel gün için hazırlayabileceğiniz, oldukça renkli ve eğlenceli bir tarif. Renkli cupcake kalıpları kullandığınızda, ekstra sevimli oluyorlar. Bu tarifte; iki farklı tonda pembe gıda boyaları kullanarak kremasına renkli bir görünüm kazandıracağız.

Pembenin hakimiyetini kurduğu lezzetli çilekli cupcake tarifinin yapılışına geçmeden önce, gelin isterseniz ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…

 

Malzemeler

Kek için:

  • 210 gram Un
  • 2 adet Yumurtanın Beyazı
  • 1 bardak Şeker
  • 12 adet Çilek
  • 1 çay kaşığı Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı Karbonat
  • 1/2 bardak eritilmiş Tereyağı
  • 200 ml Süt
  • 1/4 bardak Süzme Yoğurt
  • 1 çay kaşığı Vanilya Özütü

Krema için:

  • 200 gram Krem Peyniri
  • 100 gram Pudra Şekeri
  • 1 paket Krem Şanti
  • 150 ml Süt
  • Gıda Boyası

Püf Noktaları

Kremanın içerisinde krem peyniri yerine labne peyniri kullanacaksanız; suyunu süzmeye özen gösterin. Aksi takdirde kremanız fazla sulu olabilir.

Nasıl Yapılır?

  • Unu, hamur kabartma tozu ve karbonatı alıp bir kenara ayırın.
  • Büyük bir kapta; eritilmiş tereyağı ve şekeri birleştirip çırpmaya başlayın.
  • Ardından içerisine yumurta beyazı, vanilya özütü, 200 ml süt ve süzme yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Un, karbonat ve hamur kabartma tozu karışımına da içerisine dahil edin ve biraz daha çırpmaya devam edin.
  • Hazırladığınız hamur ile; içerisine kağıt kalıplar yerleştirdiğiniz cupcake kalıplarını doldurun.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, fansız şekilde üzeri kızarana kadar 18-20 dakika pişirin.
  • Cupcake fırında pişerken; kremasını hazırlayın.
  • Kreması için; krem peyniri ve pudra şekerini bir kapta karıştırın ve çırpmaya başlayın.
  • Daha sonra krem şantiyi ve sütü de ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
  • Kremanın yarısını başka bir kaseye aktarın.
  • Her iki kaseye; birer tatlı kaşığı iki farklı renkteki gıda boyasından ekleyin ve karıştırarak, kremanın boyanın rengini almasını sağlayın.
  • Sıkma torbasını elinize alın ve içine de yıldız uç yerleştirin.
  • İki bölüme ayırdığınız sıkma torbasının her iki bölümüne de kremaları yerleştirin.
  • Cupcake’leri fırından alın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
  • Saplarını kestiğiniz çilekleri, ortasını çilek boyutunda kestiğiniz cupcake’lerin üzerine yerleştirin.
  • Afiyet olsun…

Servis Önerisi

Sıkma torbasındaki kremayı, cupcake’lerin üzerine sıkın ve bir servis tabağına alarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Aslı dedi ki:

    Merhabalar, tuzsuz krem peynir olarak hangi markayı kullanıyorsunuz sevgili İdil Hanım? Ben marketlerde bulamadım. Labne peynirlerde az da olsa tuz içeriyor. Ne alacağımı bilemedim. Tarifinizi denemeyi çok istiyorum ama tuzsuz krem peynir bulabilirsem :)
    Teşekkürler :)