© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çikolatalı Sufle Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, yine bomba bir tarif ile karşınızdayım. Birlikte, çikolatalı sufle yapacağız.

Çikolatalı sufle, kuşkusuz en lezzetli çikolatalı tatlılardan biridir. Çikolatanın akışkan lezzetini doyasıya hissedebileceğiniz bu tarifte; çikolata, kakao, krema ve pudra şekeri aynı kasede buluşuyor.

Hafta içi bir akşam yemeğinden sonra ailenize ya da misafir sofralarında tatlı yiyip tatlı konuşmak için tercih edebileceğiniz, ayrıca canınız çikolata istediği zamanlarda mutfağa girip hızlıca hazırlayabileceğiniz çikolatalı sufle, özellikle soğuk bir kış gününde içinizi muhteşem çikolata lezzeti ile ısıtmak için idealdir.

Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 150 gram Çikolata
  • 2 adet Yumurta
  • 3 yk Şeker
  • 1,5 yk Tereyağı
  • 1/2 yk Kakao
  • Tuz
  • Krema
  • Pudra Şekeri

Püf Noktaları

  • Tariften kakao çıkartılabilir. Bitter yerine sütlü çikolata da kullanılabilir.
  • Çikolata eritme – çikolata sosu yapma işlemini aslında mikrodalga fırında da yapabilirsiniz ama ben benmari usulü yapmayı tercih ediyorum. Çünkü mikrodalgada çikolatanızı yakma riskiniz vardır her zaman için. Eğer mikrodalgada yapacaksanız, kısa aralıklar ile takip ederek yapın, çikolatanızı yakmayın.
  • Bu tarifte, sufleyi biraz krema ve pudra şekeri ile birlikte servis ederseniz, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Çikolatanızı ve 1 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritin. Ocağın altı çok açık olmamalıdır, orta ateş yeterlidir; aksi taktirde çikolatalarınızı yakarsınız.
  • Sufle kaplarınıza tereyağı ile yağlayın ve şeker ile kaplayın.
  • Yumurta sarılarını, şekeri ve kakaoyu 3 dakika çırpın. Eriyen çikolataya ekleyin ve spatula ile karıştırarak birbirine güzelce yedirin.
  • Yumurta beyazlarını 1/4 çay kaşığı tuz ile birlikte, katı bir kıvama gelene kadar çırpın.
  • Yumurta beyazlarını, çikolatalı karışıma, yavaş yavaş ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Sufle karışımını, sufle kaplarına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin.
  • Hiç bekletmeden, krema ve pudra şekeri ile servis edin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Ebru dedi ki:

    İdil Hanım merhaba. Tarifi uyguladım. Tadı çok güzel oldu. Fakat akışkan olmadı. Sizce nedeni nedir? Ellerinize sağlık.

  2. Yeliz dedi ki:

    Idil hem merhaba bir çok tarif araştırdım hepsinde un vardı neden sizin tarif te yok asli bu mudur şimdiden tesekkurler

  3. […] sufle çok lezzetli, nedense çok zor gibi görünen ama yapması çok kolay ve keyifli tatlılardan bir […]

  4. Hülya dedi ki:

    Sufleyle ilk defa bir fastfood zincirinde tanıştık. O zamandan beri nasıl evde yapsak diye araştırır iken sitenize denk geldim. Tarif çok güzel en kısa zamanda deneyeceğim teşekkürler :)

  5. Selin dedi ki:

    İdil hanım buzlukta saklarken kalıplara döker dökmez buzluğa atacağız değilmi daha sonra pişirirken direk fırınamı aracağız oda sıcaklığında bekletipmi fırına atacağız

    • Uğur dedi ki:

      Çok sıcaksa dolaba atmadan ılımasını bekleyin ayrıca dolaptan çıkartırken pişirmek için 2 3 dakika oda sıcaklığında tutup sonra derecesi gelen fırına atarsanız yerinde olur saygılar.

  6. Yaparken ve de elbette ki yerken çok keyif aldım :)

  7. Cansu dedi ki:

    13 dakika pişti ve 5 dakika içinde dibini görmüştük 🤭 Bayıldıık 😍

  8. Nilgün's dedi ki:

    Merhaba İdil Hanım,
    Videolarınızı beğenerek izliyorum. Çikolatalı AKIŞKAN bir sufle yapmak istiyorum. Daha evvel bir kaç çikolatalı sufle ve fondan kek pişirmişliğim var aslında. Bir çok yerli ve yabancı tarifte (pişirdiklerim de dâhil)az miktarda da olsa un var, videonuzu da izledim; lâkin emin olmak adına UNSUZ bir ÇİKOLATALI SUFLE midir bu târif diye sormak istiyorum. Teşekkürler ediyor; başarılarınızın devâmını diliyorum.
    Nlgn’s

  9. HÜLYA dedi ki:

    Slm çok iyi bi iş yapiyorsun peki bu işten para alıyor musun almıyorsan iyi bir şey yapiyorsun ALLAH senden razı olsun

  10. Betül dedi ki:

    Oğlumla birlikte yaptık, hiç ummadığım kadar güzel oldu. Çok teşekkürler :)

  11. tuğçe dedi ki:

    Tarifiniz harika oldu Idil hanim..
    İçi dolu dolu çikolatalı :)
    O kadar beğendim ki bir sonrakinde 2 katiyla yapacağım.. tebrikler :)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 54

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!