© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çikolatalı Pankek Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, yine bomba gibi bir tarif ile karşınızdayım. Birlikte, gerçek çikolatalı pankek yapacağız.

Çikolatalı pankek, üst üste koyarak servis ettiğinizde kat kat bir pasta gibi görünen, çok lezzetli ve oldukça da pratik bir tarif.
Sabah kahvaltıları için hazırladığınız o lezzetli pankek’leri, biraz daha muhteşem bir tatlıya dönüştürmeye ne dersiniz? Çikolatalı pankek; lezzeti ve şık sunumu ile, beş çayları ve misafir sofraları için de hazırlayabileceğiniz bir tatlı tarifidir. Üzerinde frambuaz ve yaban mersini ile süsleyeceğimiz ve muhteşem bir çikolatalı sos ile buluşturacağımız bu pankek’lere, özellikle evdeki çocuklar bayılacak.
Hazırsanız, malzemelere göz atarak başlayalım…

Malzemeler

 

  • 1 bardak + 5 yemek kaşığı Un
  • 4 yemek kaşığı Kakao
  • 1 paket Hamur
  • Kabartma Tozu
  • 1/4 bardak Damla Çikolata
  • 1 adet Yumurta
  • 3 yemek kaşığı Şeker
  • 1 su bardağı Süt
  • 1/4 su bardağı Hindistan Cevizi Yağı
  • 100 gram Çikolata
  • 100 gram Krema
  • Yaban Mersini
  • Frambuaz

Püf Noktaları

Hamurunu hazırlarken, sıvı ve katı malzemeleri birleştirme sırasında bir süzgeç kullanırsanız, topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Sosu için;

Kremayı bir ocağa alın ve hafif köpürmeye başlayınca altını kapatıp, damla çikolataları içine arıtın.
Çikolata iyice eriyince sosu bir kenara ayırın.

Hamuru için;

Yumurta ve şekeri büyük bir kasede buluşturun ve köpürene kadar çırpın.
Ardından sütü de ekleyip iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
Hindistan cevizi yağını da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Farklı bir kapta; un, hamur kabartma tozu, kakaoyu birleştirin ve biraz karıştırıp, bir süzgeç yardımıyla sıvı karışımın içerisine dahil edin ve tüm malzemeler karışana kadar çırpmaya devam edin.
İçerisine damla çikolata ya da parça çikolataları da ekleyip, bir çırpma teli ile biraz daha karıştırın.

Krep İçin;

Hindistan cevizi yağını tavaya alın ve yağ ısınınca, karışımdan bir kepçe alıp tavanın içine bırakın.
Tavanın kapağını kapatın ve üzerinde kabarcıklar oluşunca ters çevirip diğer tarafını da pişirin.

Afiyet olsun…

Servis Önerisi

Servis tabağına aldığınız pankekleri üst üste dizin. Üzerlerine çikolatalı sos gezdirin ve meyve
taneleri ile süsleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir