Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çikolatalı Muslu Brownie Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Yine, bir brownie tarifi ile karşınızdayım. Bugün, birlikte çikolatalı muslu brownie yapacağız.

Çikolatalı muslu brownie; alt katmanında nefis bir brownie kısmı, üzerinde de harika bir çikolatalı mus ile birlikte servis edilen, gerçekten bomba bir tatlı oluyor.

Özellikle de, akşam yemeğinde misafir ağırlıyorsanız, tatlı olarak bunu çıkardığınızda, herkes bayılacaktır! Yine, çay saatleri için de çok iyi bir tatlı seçeneği olacak.

Hem görüntüsü hem lezzeti ile misafirlerinizin iştahını açacak farklı bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bu nefis çikolatalı muslu brownie tarifimi deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Afiyet olsun…

Malzemeler

  • 50 gram doğranmış Bitter Çikolata
  • 1/3 bardak Ayçiçek Yağı
  • 1 bardaktan 2 yemek kaşığı az Şeker
  • 2 Yumurta
  • 3/4 bardak Un
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu

Mus için:

  •  3/4 bardak Marshmallow
  •  100 gram doğranmış Bitter Çikolata
  •  1/4 bardak Süt
  •  1 bardak Soğuk Krema

Püf Noktaları

  • Kremayı çırparken mutlaka soğuk kullanın ve biraz da mutlaka tuz ekleyin.

Nasıl Yapılır?

  • Brownie katmanı için; bitter çikolatayı cam ve derin bir kaseye alın.
  • İçerisine sıvıyağı ilave edin ve içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine alıp, kısık ateşte benmari usulü eritin.
  • Bir sos tavasını ocağa alın.
  • İçerisine bitter çikolatayı, sütü ve marshmallow’ları da ekleyip tavanın altını çok kısık ateşte açın ve eritin.
  • Marshmallow’ların eridiğini görür görmez ocaktan alın.
  • Ayçiçek yağı ile birlikte erittiğiniz çikolata güzelce eriyince tezgahın üzerine alın.
  • İçerisine şekeri ilave edin ve güzelce çırparak şekeri çikolatanın içerisinde eritin.
  • Çırpmaya devam ederken yumurtaları da ilave edin ve güzelce yedirin.
  • Unu kabartma tozu ve tuz ile birleştirin ve bir yandan çırpmaya devam ederken, bir elek yardımıyla onu da karışıma ilave edin.
  • Karışımı, yağladığınız fırın tepsisine aktarın.
  • 175 derecede önceden ısıttığınız fırına verin ve 15-20 dakika arası pişirin.
  • Marshmallow’lar eriyince hızlıca soğuması için sos tavasındaki karışımı da başka bir kaseye aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
  • Brownie’yi fırından alın ve biraz ılınması için bekleyin.
  • Kremayı derin bir kaseye alın.
  • İçerisine bir tutam tuz ilave edin ve bir mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpın.
  • Ardından, marshmallow’lu karışımı da 3-4 seferde yavaş yavaş kremanın içerisine ilave edin.
  • Brownie’nin ilk sıcaklığı gidince, hazırladığınız musu üzerinden dökün.
  • Döktükten sonra bir spatula yardımıyla güzel bir şekilde yayın ve buzdolabında 3-4 saat, vaktiniz varsa 1 gece soğumaya bırakın.

Servis Önerisi

  • Servis ederken; süslemek için biraz portakal dilimi, biraz karadut ve Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir