google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çikolatalı Mus Tarifi – Sadece 4 Malzemeli!

Herkese merhaba! Bugün, sizlere harika bir tarifim var. Sadece 4 malzeme ile nefis bir tatlı. Birlikte, çikolatalı mus yapıyoruz.

Gerçekten yediğiniz diğer çikolatalı muslara benzemeyecek! Ben, içine biraz mascarpone peyniri ekledim, isterseniz beyaz tuzsuz krem peynir de kullanabilirsiniz. Peynir, lezzeti daha da zengin olmasını sağlayacak. Bu arada, isterseniz sade de bırakabilirsiniz, öyle de çok lezzetli oluyor.

Bu tarifte, çikolatayı eritip peynirle buluşturuyoruz. Ardından krema ile hazırladığımız krem şantiyi de dahil ediyoruz ve ortaya nefis bir görüntü çıkıyor. Son olarak da üzerini sevdiğimiz meyvelerle süsleyip servis ediyoruz.

Bu çikolatalı mus tarifini, et yemeği yaptığınız bir misafir sofrasında tercih edebilirsiniz. Hemen her yemekten sonrası için iyi bir seçimdir. Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

 

  • 100 gram Bitter Çikolata
  • 2 yemek kaşığı Krema
  • 1/2 bardak Mascarpone Peyniri
  • 1 bardak Krema (soğuk)

Püf Noktaları

Çikolatayı çok kısık ateşte, sürekli başında durarak ve karıştırarak eritirseniz ve eridiğini görünce de altını kapatırsanız çikolatanız yanmayacaktır. Kendinize güvenmiyorsanız, benmari usulü de eritebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Bitter çikolatayı bir tencereye alın.
  • İçerisine kremayı da ekleyin ve çok kısık ateşte altını açın.
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolatayı eritin ve altını kapatın.
  • Karışımı mutfak makinesinin içine alın ve biraz ılıması için bekleyin.
  • Bu sırada, bir kaseye soğuk kremayı alın. Kremayı kıvam alana kadar güçlü bir mikserle çırpın.
  • Mikserle üzerinden geçtiğinizde mikserin tellerinin izi kremanın üzerinde net bir şekilde görünüyorsa, krem şantiniz hazır demektir.
  • Ilıyan çikolatalı karışımın içine mascarpone peynirini de ekleyin. (Krem peyniri kullanacaksanız, mutlaka beyaz renkte ve tuzsuz olmasına özen gösterin)
  • Mutfak makinesinin kapağını kapatın ve peynirle çikolata iyice karışana kadar, en güçlü karıştırma ayarında çırpın.
  • Bir yandan kremayı yavaş yavaş ekleyerek ve bir yandan en düşük ayarda çırparak kremayı da karışıma yedirin.
  • Karışımı kuplara alıp üzerini çilek ve yaban mersini taneleri ile süsleyin.
  • Servis etmeden önce buzdolabında 4-5 saat bekletin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir