google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Çikolatalı Mini Pasta Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte çikolatalı mini pasta yapacağız. Pasta, biraz uğraş gerektiren bir tatlı olduğu için, genellikle özel günlerde yapılır.

Peki, akşam evde otururken canınız güzel bir pasta çektiğinde ne yapacaksınız? İşte o zaman, mutfağa girip, hızlıca
çikolatalı mini pasta tarifimi hazırlayabilirsiniz. Hem mini olduğu için 2-3 kişilik aileler için ideal hem de yapması inanılmaz kolay ve de çok lezzetli.

Yaklaşık 45 dakika içinde, kendinize lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Sunumu oldukça şık çikolatalı mini pasta, misafir sofralarınıza da çok yakışacak bir tarif. Ben, bu tarifte üzerini yaban mersini ile süsledim. Siz, dilerseniz daha renkli meyveler de tercih edebilirsiniz.

Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

Kaç Kişilik

3 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

30 dakika

Malzemeler

Kek için:

  • 1/2 bardak Un
  • 4 yemek kaşığı Şeker
  • 5 yemek kaşığı Kakao
  • 1/2 çay kaşığı Karbonat
  • 1/3 bardak Sıvı yağ
  • 1/3 bardak Krema
  • 1 çay kaşığı Limon suyu
  • 1 adet Yumurta
  • 1-2 damla Vanilya Özütü
  • 2 yemek kaşığı Kahve

Ganaj için:

  • 1/4 su bardağı Krema
  • 85 gram Çikolata

Süslemek için:

  • Yabanmersini

Püf Noktaları

Bu tarifte kremanın içinde limon ve karbonatı birlikte kullanırsanız; kekinizin daha güzel kabarmasını ve daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Un, karbonat ve kakaoyu bir kaseye alın ve bir çırpma teli ile karıştırın.
  • Başka bir kasede; sıvıyağ ve şekeri bir çırpma teli ile çırpın.
  • Yumurta, soğuk kahve ve limon suyu ilave edilmiş kremayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Sıvı malzemeleri yavaşça kuru malzemelerin içine ilave edin ve bir yandan çırpmaya devam edin.
  • Tüm malzemeler güzelce karışana kadar çırpın.
  • Mini bir kek kalıbını tezgahın üzerine alın.
  • Kalıbı yağlayın ve unlayın.
  • Tabanına yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığınız hamuru kalıbın içerisine aktarın.
  • Hamurun üzerinin düz olması ve daha iyi kabarması için kalıbı birkaç kez sallayın ve tezgahın üzerine vurun.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın.
  • Ganaj için; bir sos tavasının içerisine krema ve vanilya özütünü alın.
  • Krema kaynama noktasına gelir gelmez altını kapatın ve ocaktan alın.
  • İçerisine çikolataları ekleyin ve çikolataların erimesini bekleyip karıştırın.
  • Keki kalıptan çıkardıktan sonra, servis tabağına alın.
  • Pastayı, soğuyan ganaj ile kaplayın.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

  • Üzerini yaban mersini ile süsleyerek servis edin.

mini çikolatalı pasta

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir