google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Cevizli Çikolatalı Kek Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Nefis bir kek tarifi ile karşınızdayım. Birlikte, cevizli çikolatalı kek yapacağız.

Ben, bu keki Starzburg’da bir restoranda yemiştim. İçinde şeker çok az var, beyaz un yok, çikolatayı da bir nevi un gibi kullanıyoruz ve inanılmaz lezzetli bir kek oluyor. Son zamanlarda yediğim en lezzetli kek olabilir!

Bol cevizli, yumurta beyazlı, içi yumuşacık, görüntüsü de oldukça iştah açıcı. Ayrıca, yapması da son derece kolay. Bu tarifte, önce bol yumurtalı bir karışım hazırlıyoruz. Ardından kuru malzemelerle buluşturup nefis bir kek hamuru ve piştiğinde, lezzetli bir kek ile karşılaşıyoruz.

Dilerseniz, sözü daha fazla uzatmadan çikolatası ve cevizi ile sizi kendine hayran bırakacak bu nefis kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

 

Afiyet olsun.

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

25 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

– 3/4 bardak Badem Unu

– 1/4 bardak Ceviz Unu

– 140 gram Bitter Çikolata (%82) (rondodan geçirilmiş)

– Portakal Kabuğu Rendesi

– Tuz

– 6 adet Yumurta Beyazı

– 1/2 bardak Şeker

– 1 bardak Ceviz

Püf Noktaları

Yumurta kokusunu engellemek için; içerisine portakal ya da limon kabuğu ekleyebilir ve şekerle yumurtayı uzun uzun çırparak eridikçe kokusunun kırılmasını sağlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  • Rondodan geçirilmiş çikolata, badem unu ve ceviz ununu bir kasede buluşturun.
  • İçine biraz tuz ekleyin ve biraz da portakal kabuğu rendesi ekleyip hafifçe karıştırıp harmanlayın.
  • Başka bir kaseye yumurta beyazlarını alın.
  • İçerisine toz şekeri ve biraz da tuz ekleyip yumurtaları güzelce çırpın.
  • Mikserle çırparken beyazlığın üzerinde mikser izi kalmaya başladıysa, karışımınız hazır demektir.
  • Kuru malzemeleri azar azar karışımın içine ekleyin ve nazik nazik karıştırarak yedirin.
  • Bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
  • Karışımı kalıba aktarın ve üzerinden bolca ceviz serpin.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış, alt-üst fanlı çalışan fırına verin ve 25 dakika pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkartın.
  • Keki yağlı kağıtla birlikte kesme tahtasının üzerine alın ve dilimleyerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir