google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Biscotti Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bisküvi batırıp kurabiye yemeyi seviyorsanız, o zaman doğru yerdesiniz. Bugün, sizlerle birlikte biscotti yapacağız.

Biscotti; biraz sert pişen ama çaya ya da kahveye batırdığınızda ağzınızda yumuşacık dağılan, nefis bir atıştırmalık oluyor.

Bu tarifte, aynı hamurdan iki farklı alternatif çıkartacağız. Siz, hangisi hoşunuza giderse onu yapabilir ya da benim gibi ikisini birden yapabilirsiniz.

Vişnenin ekşisi, bitter çikolatanın lezzeti, fındığın kıtırlığı, olayı bambaşka bir yere taşıyor! Kuru kayısılı ve bademli versiyonu da çok güzel oluyor. Siz, damak zevkinize göre farklı malzemeler de ekleyip çıkartabilirsiniz.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve biscotti tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

 

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

 

Hamuru için;

  • 2 bardak + 2/3 bardak Un
  • 1,5 bardak Şeker
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü
  • Tuz
  • Portakal Kabuğu Rendesi
  • 3 yemek kaşığı Portakal Suyu
  • 3 Yumurta
  • 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Süslemek için

  • 3 yemek kaşığı File Badem
  • 3 yemek kaşığı Kuru Kayısı
  • 3 yemek kaşığı Cranberry

Süslemek için

  • 3 yemek kaşığı Kuru Vişne
  • 3 yemek kaşığı Fındık
  • 1/2 bardak Damla Çikolata

Püf Noktaları

Kullandığınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

 

Nasıl Yapılır?

 

  • Yumurtaları ayaklı mikserin içerisine alın.
  • Sıvıyağ, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilya özütünü de ilave edin ve her şeyi güzelce çırpın.
  • Unun içerisine şekeri ve hamur kabartma tozunu ekleyin ve biraz da tuz serpin.
  • Unlu karışımı, mikserin içerisine iki seferde ekleyin. Böylece, sıvı malzemelere daha rahat bir şekilde karışacaktır.
  • Yarısını ekledikten sonra, karıştığını görünce geri kalanı da yavaş yavaş ekleyin.
  • Hamurun yarısını bir kasenin içerisine alın.
  • İçerisine damla çikolata, vişne ve doğranmış fındıkları da ilave edip her şeyi güzelce karıştırın.
  • Hamurun diğer yarısını da farklı bir kaseye alın.
  • İçerisine file badem, kuru kayısı ve cranberry de ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Hamuru bir tahta kaşıktan yardım alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine bırakın.
  • Her iki hamuru da aralarında boşluk bırakarak tepsiye yerleştirin.
  • Elinizi unladıktan sonra hamurlara dikdörtgen şeklini verin.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin ve 20 dakika pişmeye bırakın.
  • Fırından aldıktan sonra bıçakla verevine kesin. Kalınlığına kendiniz karar verebilirsiniz.
  • Kestikten sonra, parçaları iç yüzey yukarı dönecek şekilde bırakın.
  • Tepsiyi yeniden fırına verin ve 150 derece fırında 5 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra bir servis tabağına alın ve yanında çay ya da kahve ile birlikte servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir