© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Balkabaklı Tart Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, balkabaklı tart yapacağız.

Balkabaklı tart tarifi için; önce çok kolay bir tart hamuru hazırlayacağız. Ardından da balkabaklı bir krema ile buluşturacağız ve ortaya nefis bir lezzet çıkacak.

Davet sofraları, özellikle de yılbaşı sofralarına çok uygun, pişerken mutfağınızı mis gibi kokutacak harika bir tatlı alternatifi sunan balkabaklı tartı hazırlaması da oldukça kolay.

Mutfağınızda bulunan malzemeler ve kışın vazgeçilmez lezzeti balkabağını bir araya getiren bu tarifi, soğuk bir kış gününde, canınız tatlı çektiğinde mutfağa girip kolayca hazırlayabilirsiniz.

Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

 

 

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

25 dakika

Pişirme Süresi

60 dakika

Malzemeler

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 yumurta (oda sıcaklığında),
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü,
  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında),
  • Portakal kabuğu rendesi,

 

  • 2 bardak balkabağı püresi,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 kutu krema (200 ml),
  • 1/4 bardak esmer şeker,
  • 1/4 bardak akçaağaç ya da agave şurubu,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 çay kaşığı zencefil,
  • Muskat rendesi

 

Püf Noktaları

Tart hamurları genellikle sert tereyağı ile hazırlanır; ancak, bu tarifte hamuru oda sıcaklığında tereyağı ile hazırlarsanız, hamurun karışması ve birleştirmesi çok daha pratik olacaktır.

Nasıl Yapılır?

 

  • Tereyağı, un, pudra şekeri, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini mikserin içerisine alın ve her şeyi güzelce çırpın.
  • Hazırladığınız hamuru yağlı kağıdın üzerine alın ve elinizle biraz daire şeklini verin.
  • Üzerine diğer yağlı kağıdı da oturtun ve 15 dakika buzlukta dinlendirin.
  • Kreması için yumurta, balkabağı püresi, muskat rendesi, krema, tarçın, zencefil, vanilya özütü, esmer şeker ve biraz da akçaağaç şurubunu miksere alın ve malzemeleri çırpın.
  • Buzlukta dinlendirdiğiniz tart hamurunu çıkarın ve tezgahın üzerine alın.
  • Hamuru, bir merdane yardımıyla, kullanacağınız kalıp büyüklüğünde açın.
  • Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırın ve hamuru kalıbın içine aktarın.
  • İki yağlı kağıdı da kaldırdıktan sonra, hamuru elinizle bastırarak kalıba güzelce yerleştirin.
  • Biraz daha oturması için hamuru 10 dakika daha buzlukta dinlendirin.
  • Buzluktan çıkan hamurun tabanına, bir çatal yardımıyla delikler açın.
  • Üzerine hazırladığınız kremayı dökün.
  • Önceden ısıtılmış alt üst fanlı çalışan 180 derece fırında, yaklaşık 60 dakika pişmeye bırakın.
  • Fırından çıkan tartı soğuması için bekleyin.
  • Üzerini krem şanti ile süsleyin.
  • Cevizleri biraz kavurun ve krem şantinin üzerine yerleştirin.
  • Tartın üzerinden biraz portakal reçeli gezdirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4,0

Toplam Oy Sayısı : 4

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!