© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Balkabağında Pilav Tarifi

 

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok güzel, çok keyifli bir tarifim var. Birlikte, balkabağının içinde pilav pişireceğiz.

Balkabağında pilav; davet sofraları için tercih edebileceğiniz ve ufak balkabakları kullanarak hazırlayabileceğiniz, nefis bir tarif.

Lezzetli balkabaklarını; içinde fıstıklı, kayısılı, limonlu, zencefilli, dereotlu ve naneli bir pilav ile buluşturan bu tarifi, başlı başına bir ana yemek olarak servis edebilir ya da lezzetli et yemeklerinizin yanında şık sunumu ile servis edebilirsiniz.

Kayısılı ve dolmalık fıstıklı pilav, sıradan bir akşam yemeğinde de yapabileceğiniz, çok lezzetli bir pilav. Bu tarifte onu biraz daha geliştiriyoruz ve lezzetli malzemeler ile buluşturup, tatlı balkabaklarının içinde servis ediyoruz ve ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor.

Şık sunumu ve lezzeti ile balkabağında pilav tarifinin yapılışını merak ediyorsanız, ilk olarak malzemelere göz atarak başlayalım…

 

Kaç Kişilik

2 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

60 dakika

Malzemeler

 

  • yarım kiloluk balkabağı,
  • ½ bardak basmati pirinç,
  • 3/4 bardak su,
  • Defne Yaprağı,
  • Kavrulmuş dolmalık fıstık,
  • Zeytinyağı,
  • Zencefil,
  • Kayısı,
  • Limon,
  • Dereotu (ince kıyılmış)
  • Nane (ince kıyılmış)

 

Püf Noktaları

 

  • Bu tarifte basmati pirinç kullanırsanız; hem pilavınız daha hafif hem de pişmesi daha kolay olacaktır.
  • Pilav piştikçe şişeceği için, balkabağını tamamen doldurmamaya özen gösterin.
  • Fırından aldığınızda balkabağının yumuşamış olması ve pilavın suyunu tamamen çekmesi gerekmektedir.

Nasıl Yapılır?

 

  • İlk olarak balkabağını tezgahın üzerine alın ve bir bıçak yardımıyla üst kısmını kesip kapağını çıkarın.
  • Bir kaşık yardımıyla, balkabağının çekirdeklerini temizleyin.
  • Soğuk suyun altında yıkadığınız pirinci derin bir kaseye alın.
  • İçerisine doğranmış kuru kayısı, limon dilimleri, zencefil, nane, dereotu, kavrulmuş dolmalık fıstık, defne yaprağı ve tuzu da ilave edin ve malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız karışım ile balkabağını tamamen olmayacak şekilde doldurun.
  • Balkabağının üzerinden biraz zeytinyağı gezdirin ve suyunu ekleyin.
  • Balkabağının kapağını kapatın ve etrafını önce yağlı kağıt ve ardından folyo ile sarın.
  • Kabağı, önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 45-60 dakika pişmeye bırakın.
  • Fırından çıkardıktan sonra bir servis tabağına alın ve yanında limon dilimleri ile birlikte servis edin.
  • Afiyet olsun…
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!