© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Balık Taco Tarifi (VİDEOLU)

Yine müthiş ötesi bir tarifle karşınızdayım! Taco’yu çok severim. Bugün, balık taco yapıyoruz.

Misafirleriniz mi geliyor? Onlara şık, hafif ve lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız; işte o zaman balık taco yapabilirsiniz. Balık taco’ları, mangolu salsa ile birlikte servis edeceğiz. Üzerine de nefis bir sos hazırlayacağız. Balıkla hazırladığımız için, bir o kadar da hafif olduğunu söylemeliyim.

Bu tarifte, beyaz balık tercih etmeniz önemli. Ben, levrek kullanacağım, siz dilerseniz mezgit ya da herhangi başka bir beyaz balık da tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler

  • 250-300 gr levrek fileto (derisi alınmış),
  • Tortilla ekmeği,
  • 1 adet mango (küp doğranmış),
  • 1 adet kırmızı soğan (küp doğranmış),
  • 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış),
  • 1 adet çarliston biber (küp doğranmış),
  • 1 yemek kaşığı Ranch sos,
  • 1 çay kaşığı Sriracha sos,
  • kimyon,
  • sarımsak tozu,
  • paprika,
  • toz kişniş,
  • zeytinyağı,
  • 1/2 misket limon,
  • tuz

Püf Noktaları

Bu tarifte beyaz balık kullanmalısınız.

Nasıl Yapılır?

Mango Salsa Nasıl Hazırlanır?

  • Küp doğranmış mangoları bir kasenin içerisine alın.
  • Daha sonra kırmızı biberi, kırmızı soğanı, çarliston biberi de ekleyin.
  • Biraz tuz ve taze sıkılmış misket limonu da ilave edip tüm malzemeleri harmanlayarak karıştırın.

Sosu Nasıl Hazırlanır?

  • Ranch sosun içerisine Sriracha sosu (acı Chili sos) ekleyip karıştırın.

Balık Taco Nasıl Yapılır?

  • Orta boy bir kasenin içerisinde toz kişniş, kimyon, sarımsak tozu ve tuzu karıştırıp levreklerin üzerine serpin ve elinizle balıkların her tarafına gelecek şekilde yedirin.
  • Döküm tavanın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve levrek filetoları orta ateşte önlü arkalı pişirin.
  • Her iki yüzeyini de 2’şer, 3’er dakika pişirdikten sonra, bir spatula yardımıyla filetoları küçük küçük dilimleyin.
  • Tortilla ekmeklerini filetoların üzerine koyup birkaç dakika bekletin.
  • Bir servis tabağının ortasına, birkaç dilim misket limonu yerleştirin.
  • Balığın üzerinde ısınan tortilla ekmeklerini etrafına dizin.
  • Bir kaşık yardımıyla, balıkları tortilla ekmeklerinin üzerine koyun.
  • Balıkların üzerine, mango salsadan birer kaşık ekleyin.
  • Üzerlerine ince dilimlenmiş maydanoz ya da kişniş serpin.
  • Hazırladığınız ranch ve Sriracha sos karışımını üzerlerine gezdirin ve servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir