© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Badem Çorbası Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir çorba tarifim var. Birlikte, badem çorbası yapacağız.

Badem çorbası, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Yapması düşündüğünüzden çok daha kolay. Ayrıca, inanılmaz lezzetli bir çorba oluyor.

Sofraya çıkardığınızda herkes çok etkileniyor; çünkü çok değişik, çok doyurucu ve aynı zamanda da inanılmaz faydalı bir çorba oluyor. Aynı kasede tavuk suyu, süt, kavrulmuş badem, tereyağı ve baharatları buluşturan bu çorba tarifini denediğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Hazırsanız, badem çorbası için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

  • 250 ml Tavuk Suyu
  • 250 ml Süt
  • 1,5 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 130 gram Çiğ Badem
  • 1/2 çay kaşığu Yenibahar
  • Tuz, Karabiber

Püf Noktaları

Çorbayı pişirmeden önce bademleri kavurursanız, daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1.  Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanın rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
  2. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  3. Önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
  4. Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin. Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
  5. Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.

Servis Önerisi

Badem Çorbasına renk katmak isterseniz, kaselere aldıktan sonra maydanoz da ekleyebilirsiniz, lezzeti çok yakışacaktır!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 1

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!