Main navigation

Ayva Tatlısı tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4,0

Toplam Oy Sayısı : 3

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlere rafine şeker içermeyen, nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, ayva tatlısı yapacağız.

Ayva tatlısı, hem hafif olsun hem de lezzetli olsun dediğiniz anlarda, mutfağa girip hızlıca hazırlayabileceğiniz ve yerken kesinlikle suçluluk hissetmeyeceğiniz, oldukça pratik bir tatlıdır.

Bu tarif için çok az malzemeye ihtiyacınız olacak ve hazırlaması gerçekten çok kısa sürecek. Bu tarifte ayvayı; tarçın, pekmez ve akçaağaç şurubu ile tatlandırıyoruz. Yanında da lezzetli bir kaymak ve üzerine toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis ediyoruz.

Misafir sofralarınızda, özellikle de et yemeği gibi ağır bir yemek menüsü hazırladıysanız, yemeğin üzerine hafif bir tatlı tercihi için, ayva tatlısı tarifimi deneyebilirsiniz.

Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

 


Malzemeler

 

  • 5 adet ayva,
  • 1 çubuk tarçın,
  • 4-5 adet karanfil,
  • Yıldız anason (isteğe bağlı),
  • ½ su bardağı akçaağaç şurubu,
  • ½ su bardağı su,
  • 2-3 yemek kaşığı pekmez,
  • Manda kaymağı,
  • Antep fıstığı

Püf Noktaları

Ayva tatlısının kırmızı renkte olmasını istiyorsanız; gıda boyası ekleyebilir ya da ayvaları soyduktan sonra, arta kalan çekirdek ve kabuklarını da taneleri ile birlikte pişirirseniz, biraz daha kırmızı bir renk elde edebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  • Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kararmalarını önlemek için biraz limonlu suda bekletin.
  • Daha sonra ayvaları bir tencereye dizin.
  • İçerisine çubuk tarçın, 4-5 adet karanfil ve isteğe bağlı olarak da yıldız anason atın.
  • Akçaağaç şurubunu ayvaların üzerinde gezdirin.
  • Suyunu da ekleyin ve tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakın.
  • Su kaynama noktasına gelince, kısık ateşte 45-50 dakika daha pişirin.
  • Ayvaları fırına vermeden önce, üzerlerine bir fırça yardımıyla pekmez sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 15-20 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkan ayvaları bir servis tabağına alın.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Orta kısmına kaymak yerleştirin ve üzerine Antep fıstığı serperek servis edin.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir