© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Anne Köftesi Tarifi (VİDEOLU)

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle herkesin bilmesi gereken bir tarifi paylaşacağım. Birlikte, anne köftesi yapacağız.

Anne köftesini yapmak gerçekten çok kolay. Çok az malzeme ile hazırlanır ve mutfağa girip 30 dakikadan kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Izgarada pişirip, yanında büyük bir salata ile birlikte lezzetli bir öğle yemeği ya da patateslerle buluşturup fırına vererek, aileniz için keyifli bir akşam yemeğine dönüştürebilirsiniz.

Ben, bu tarifte orijinaline bağlı kaldım ve beyaz ekmek içi kullandım. Glüten hassasiyetiniz varsa ya da glütensiz beslenmeyi tercih ediyorsanız, glütensiz ekmek kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Çocukluğumuzun vazgeçilmezi, meşhur anne köftesinin yapılışını merak ediyorsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

Malzemeler

  • 500 gram Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 1/4 demet Maydanoz
  • 200 gram Ekmek içi
  • 1 adet Yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Püf Noktaları

Köfteleri fazla pişirmeyin. Aksi halde köfteleriniz kuru olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, ince kıyılmış maydanozu, kimyonu, tuzu, karabiberi ve yumurtayı büyük bir kasede birleştirin.
  • Her şey güzelce karışana ve bir macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Harcı buzdolabına alın ve 20 dakika dinlendirin.
  • Hazırladığınız kıymalı harçtan, elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verip üzerine hafifçe bastırdıktan sonra tabağa alın.
  • Izgara tavasını ocağa alın ve içerisine sıvıyağ alıp yağı ısıtın.
  • Köfteleri içi güzelce pişene kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Servis tabağına alın ve yanında yeşillikler ile birlikte servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Buket Cengiz dedi ki:

    Elinize sağlık