© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Akasya Asıltürkmen ile Çirkin Ama Güzel Kurabiye Tarifi

 

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok pratik bir kurabiye tarifim var. Birlikte, Brutti Ma Buoni yapacağız.

Brutti Ma Buoni, “çirkin ama güzel” anlamına gelmektedir. Bu da, görüntüsü çok iştah açıcı olmayan ama tadı muhteşem bir kurabiye demek oluyor. Bu kurabiyeleri; fındıklı beze havası taşıyan, çok pratik ve oldukça da lezzetli kurabiyeler olarak düşünebilirsiniz.

Fındık, limon ve vanilya gibi aromatik lezzetlerin nefis bir kombinasyonu olan Brutti Ma Buoni’yi; çay saatlerinde, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar olarak servis edebilirsiniz.

Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

 

Pişirme Süresi: Fındıklar için ön pişirme: 8 – 10 dakika, kurabiyeler için 10 dakika

Kaç Kişilik: 4 – 5 kişilik

Malzemeler

 

  • 125 gram fındık (çok fazla ezmeden doğranmış),
  • 1,5 yumurta beyazı,
  • 125 gram toz şeker,
  • 7 gram un,
  • 1/2 Limon kabuğu rendesi,
  • 1 çay kaşığı vanilya

Püf Noktaları

Fındıkları doğrarken, çok fazla ezip doğramamaya özen gösterirseniz, daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 

  • Doğranmış fındıkları bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika kavurun.
  • Vanilya, limon kabuğu ve unu bir kasede karıştırın ve fırından çıkan fındıkların içine ilave edin.
  • Fındıkları elinizle güzelce karıştırın.
  • Yumurta beyazını mikserin içerisine alın ve düşük devirde çalıştırın.
  • Yumurtalar çırpılırken, şekeri yavaş yavaş ilave edin.
  • Bir çimdik tuz ekleyin ve güzelce köpürene kadar çırpın.
  • İçerisine fındıklı karışımı da ilave edin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Bir kaşık yardımıyla karışımdan parçalar alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve kurabiyeleri 10 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir