© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

1 Dakikada Pırasalı Börek Tarifi (VİDEOLU)

 

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çıtır çıtır ve bol lezzetli bir tarifim var. Birlikte, pırasalı börek yapacağız.

Pırasalı börek; beş çayları için hazırlayabileceğiniz ya da misafir sofralarınızda lezzetli bir ara sıcak olarak tercih edebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir börektir.

Bu böreği, kendi damak zevkinize göre de çeşitlendirebilirsiniz. Dilerseniz pırasalı ve mantarlı olarak hazırlayabilir ya da dilerseniz pırasanın yanına biraz patates ve peynir de ekleyebilirsiniz.

Pırasalı börek; öğle yemekleri ya da aile brunchları için de mükemmeldir. Az malzeme ile kolayca hazırlanabilir ve içindeki malzemeler damak zevkinize göre kolayca çeşitlendirilebilir. Ben, bu tarifte pırasayı havuç ile birleştirdim. Yukarıda da söylediğim gibi, siz farklı malzemeler de tercih edebilirsiniz.

Ayrıca, bu böreğin üzerine, yoğurt ve salçalı sos karışımının da yakıştığını söylemeliyim. Dilerseniz, o şekilde de servis edebilirsiniz. Hazırsanız, pırasalı böreğin yapımına başlayalım…

 

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlık Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yufka

İçi için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 su bardağı pırasa (ince doğranmış),
  • 2 adet havuç (ince doğranmış),
  • Tuz,
  • Karabiber,

Sosu için;

  • ½ su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Nasıl Yapılır?

 

  • Bir tavayı ocağa alın ve içine zeytinyağını alıp altını yakın.
  • Yağ ısınınca pırasaları tencerenin içerisine bırakın ve soteleyin.
  • Pırasalar sotelenirken, havuçları da dahil edin ve tuz ile karabiber serpip sotelemeye devam edin.
  • Bir kasede sütü ve zeytinyağını birleştirin ve bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin ve üzerlerini yağlayın.
  • Yufkayı 8 üçgene bölün
    Hazırladığınız pırasalı ve havuçlu harçtan ekleyin ve yufkaları rulo şeklinde sarıp, kenarlardan katlayarak gül böreği şeklini verin.
  • Yufkaları tezgaha serin ve hazırladığınız karışımla ıslatın.
  • Susam ve çörekotu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir