Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Yeşil Elma Kaç Kalori?

-

- kcal
- %93 Karbonhidrat - %3 Protein - %3 Yağ
Miktar
Birim

Elmanın her rengi sağlık için çok faydalıdır; ancak, yeşil elmalar harika birer vitamin, mineral, lif ve protein kombinasyonu sunmaktadır.

Yeşil elmaları özel yapan şey, güçlü bir besin profiline ve hafif ekşi bir tada sahip olmasıdır. Sağlık yararları arasında; sindirim problemlerini gidermesi, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması, bazı kanser türleri, özellikle de kolon kanserine karşı koruma sağlaması, lif içeriği ile daha uzun süre tok hissetmenizi sağlaması, karaciğer sağlığı için faydalı olması, antioksidanlar yönünden zengin olması, DNA hasarlarını önlemesi gibi çok çeşitli faydalar yer almaktadır. Ancak, bu yazıda elmanın sağlık yararlarını bir kenara bırakıp, mutfaktaki kullanımına göz atacağız.

Yine de, gelin isterseniz yeşil elmanın besin değeri, kalori içeriği ve içerdiği vitamin ve minerallere şöyle bir göz atalım!

Yeşil Elma Besin Değeri

1 kase yeşil elma ortalama 125 gram ve ortalama 65 kaloridir. Ayrıca; 0.3 gram protein, 17.3 gram karbonhidrat ve 0.2 gram yağ içermektedir. Karbonhidrat içeriğinin 3 gramı diyet liflerinden gelmektedir ve günlük lif ihtiyacının ortalama %12’sini karşılamaktadır. Yeşil elma, bazı temel vitamin ve minerallerin de iyi bir kaynağıdır. 1 kase doğranmış yeşil elma;

  • Önerilen günlük C vitamini ihtiyacının ortalama %10’unu,
  • Önerilen günlük K vitamini ihtiyacının ortalama %4’ünü,
  • Önerilen günlük B6 vitamini ihtiyacının ortalama %4’ünü,
  • Önerilen günlük potasyum ihtiyacının ortalama %5’ini,
  • Önerilen günlük magnezyum ihtiyacının ortalama %3’ünü karşılamaktadır.

Yeşil elma ayrıca; iyi bir bakır, manganez, kalsiyum, demir ve fosfor kaynağıdır.

Yeşil Elma Hangi Mevsimde Yenir?

Tarımdaki teknolojik gelişmeler sayesinde, manav ve market tezgahlarında yılın büyük bir bölümünde yeşil elmaları görmek mümkündür. Ancak, en lezzetli yeşil elmalar için en iyi sezon Ekim ile Mart ayları arasındadır.

Yeşil Elma Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Diğer elma türlerinde olduğu gibi, yeşil elma alırken de üzeri yumuşamamış olmalarına dikkat edin. Bu, çürümeye başladıklarının bir işaretidir. Elma satın alırken, renklerinin parlak ve şekillerinin düzgün olması gibi bir yanılgıya düşmeyin. Meyvelerin şekli kusursuzdan ne kadar uzak olursa, o kadar organik olacaktır.

Yeşil Elma Nasıl Saklanır?

Yeşil elma, kolay kararabilen bir meyve olduğundan, tüketilmeden hemen önce soyulmalıdır. Pazardan ya da marketten alıp eve geldiğinizde, buzdolabının sebze bölümünde ortalama 1 hafta taze olarak saklayabilirsiniz. Dilerseniz, yeşil elmaları yıkayıp güzelce doğradıktan sonra, bir buzdolabı poşetinin içerisinde de 6 aya kadar saklayabilirsiniz.

Yeşil Elma Nelerle İyi Gider?

Yeşil elma, mutfakta pek çok farklı tarifin içerisinde kullanabileceğiniz çok yönlü bir malzemedir. Sütlü tatlıları süslemek ya da kek ve kurabiyeleri lezzetlendirmek için kullanabileceğiniz yeşil elmanın lezzetinin öne çıktığı pratik ve lezzetli tarifler arıyorsanız;

  • Elmalı Kurabiye
  • Kızarmış Elma Halkası
  • Elmalı Pay
  • Elmalı Çıtır Milföy
  • Elma Şekeri
  • Elmalı Cevizli Kek
  • Elmalı Pratik Muffin
  • Fırında Meyve Tatlısı ve sitemde yer alan daha pek çok farklı elmalı tariften birini deneyebilirsiniz.

Yeşil Elma Yerine Ne Kullanılabilir?

Yeşil elma, hafif ekşi tadı ile öne çıkan bir meyvedir. Marketlerde yıl boyunca ulaşılabilen, ekonomik bir meyve olsa da, onun yerine farklı bir alternatif kullanmak istediğinizde; benzer bir lezzet için kırmızı elma, yeşil limon gibi alternatiflerini de tercih edebilirsiniz.