© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Armut Kaç Kalori?

-

- kcal
- %91 Karbonhidrat - %4 Protein - %5 Yağ
Miktar
Birim

Lif kaynağı, yumuşak ve tatlı bir meyve olan armut; değerli antioksidanlar ve flavonoidler yönünden zengindir. Armut, genel olarak sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde; tansiyon, şeker hastalığı, kalp hastalıkları ve bazı kanser türlerinin gelişmesi riskini azaltabilir. Zaten, her türlü sebze ve meyve tüketimi, çeşitli sağlık problemlerinin riskinin azalması ile ilişkilendirilmiştir.

Armut, dünyadaki en popüler meyveler arasında yer almaktadır. İyi bir lif kaynağıdır ve porsiyon başına yalnızca 100 kalori içermektedir. Güçlü bir C vitamini kaynağıdır ve sağlıklı bir beslenme programında gönül rahatlığıyla yer verilebilir. Armudun sağlık yararlarını bu yazıda bir kenara bırakalım ve mutfaktaki kullanımına bakalım. Ama öncesinde, gelin isterseniz kalori ve temel besin değerlerine kısaca bir göz atalım!

Armut Besin Değeri

1 orta boy armut ortalama 178 gramdır ve ortalama 103 kalori içermektedir. Ayrıca; 0.7 gram protein, 27.5 gram karbonhidrat ve 0.2 gram yağ içermektedir. Karbonhidrat içeriğinin 5.5 gramı diyet liflerinden gelmektedir. Armut, ayrıca pek çok önemli vitamin ve mineralin de iyi bir kaynağıdır. 1 orta boy armut;

  • Günlük C vitamini ihtiyacının %12’sini,
  • Günlük K vitamini ihtiyacının %10’unu,
  • Günlük bakır ihtiyacının %7’sini,
  • Günlük potasyum ihtiyacının %6’sını,
  • Günlük manganez ihtiyacının %4’ünü,
  • Günlük folat ihtiyacının %3’ünü ve
  • Günlük fosfor ihtiyacının %2’sini karşılar.

Armut Hangi Mevsimde Yenir?

Tarımdaki teknolojik gelişmeler sayesinde, marketlerde her mevsim armut bulmak mümkündür ancak armudun en yüksek olduğu sezon sonbahar aylarıdır.

Armut Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Armut, hafifçe bükülebiliyorsa daha iyidir. Çok sert olması, olgun olmadığını gösterir. Koku da armut satın almak için iyi bir göstergedir. Olgunlaşmış armutlar daha iyi kokmaktadır. Armut satın alırken, yüzeyinde bulunan mat kahverengi benekler dışında, herhangi bir leke olmayanları tercih etmelisiniz. Yumuşamış dokular, armudun bozulmak üzere olduğunu gösterir.

Armut Nasıl Pişirilir?

Genellikle çiğ olarak tükettiğimiz armut; reçel yapmak ya da çeşitli tatlıların ve bazı tariflerin içerisinde kullanmak için pişirilerek kullanılabilir. Fırında pişirilerek lezzetli bir tatlıya dönüştürülebilir ya da ızgarada pişirilerek çeşitli sebzeli sandviçlerin içerisine dahil edilebilir.

Izgarada pişirmek için; armutları eritilmiş tereyağı, şeker ve tarçın ile birlikte bir kapta bekletin. Ardından ızgarayı ısıtın ve armut dilimlerini ızgaraya bırakın. Her tarafını 3-4 dakika, yumuşayana kadar pişirin ve servis tabağına alın.

Fırında pişirmek için; armutları kabukları ile birlikte ve çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Armut dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine biraz tarçın ve kahverengi şeker serpip fırında 20-30 dakika pişirin.

Armut Nasıl Saklanır?

Armut, oda sıcaklığında saklanmalıdır ve çeşidine bağlı olarak birkaç gün içinde olgunlaşacaktır. Daha kısa sürede olgunlaşmasını istiyorsanız, kağıt bir torbanın içerisinde muz ya da elma ile birlikte saklayabilirsiniz.

Armut Nelerle İyi Gider?

Armut, Türk ve pek çok dünya mutfağında kullanılan, çok yönlü bir malzemedir. Genellikle tatlı lezzetlerin içerisine dahil edilse de; çorbalardan et yemeklerine kadar daha pek çok tarifin içerisine de dahil olabilir.

Armut ile hazırlanmış pratik ve lezzetli tarifler arıyorsanız; Armutlu Crostini, Armutlu Balkabağı Çorbası, Fırında Meyve Tatlısı, Yoğurtlu Meyveli Parfe tariflerimi deneyebilirsiniz.

Armut Yerine Ne Kullanılabilir?

Armut, yıl boyunca kolayca ulaşabileceğiniz bir meyvedir ancak, armut yerine tariflerde benzer bir doku ve tat için elma ya da ayva da kullanabilirsiniz.