google-site-verification=EOxEYNb1vS_-CVVwqz7K1tKIGmSIWgn6N4fruDuQZio
Kapat
© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Bağışıklığı Güçlendiren Baharatlar

Tüm dünya bir salgınla mücadele ederken, kendinizi enfekte olmaktan korumak için ekstra önlemler almanız son derece önemlidir. Bu nedenle, güçlü ve sağlıklı bir bağışıklık sistemine ihtiyacınız var. 

Güçlü bir bağışıklık sistemi, hastalığa neden olan virüs ve bakterilerin uzak tutulması ve hastalanma riskinin azaltılmasında hayati bir rol oynamaktadır. Bağışıklık sistemi zayıflayan kişiler sıklıkla hastalanır. Hatta, belirtiler diğer insanlara oranla daha şiddetlidir. 

Bağışıklık sistemini güçlendirmenin, vücudu herhangi bir yabancı organizma ile savaşmaya hazır hale getirmenin etkili yolları vardır. Bunu, bazı yaşam tarzı değişikliklerine giderek ve beslenme programınıza bağışıklığı güçlendirebilecek bazı yiyecekler ekleyerek gerçekleştirebilirsiniz. Bu yazıda, sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olma yolunda, mutfağınıza dahil edebileceğiniz 10 baharattan bahsedeceğiz!

  • Sarımsak 

“Doğal antibiyotik” olarak belirtilen sarımsak, pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan süper besinlerden biridir. Hemen her dünya mutfağında yer alan bu keskin kokulu besin; iltihaplanma ve bakteri karşıtı özelliklere sahiptir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için, öğünlerinizdeki sarımsak miktarını arttırabilirsiniz. 

Soğuk algınlığı, grip ve son günlerde COVID-19 ile mücadelede temel bir ilk savunma olabilir. Daha da iyisi, ulaşılması kolaydır ve genellikle her yemeğe dahil edilebilir. Kış ayları, sarımsağı yemeklerinize dahil etmek için çok iyi bir zamandır. Çorbalara, sebze yemeklerine ve güveçlere kolaylıkla eklenebilir. 

Sarımsak lezzetinin ve aromasının ön planda olduğu tarif önerilerime de göz atmayı unutmayın:

  • Sarımsaklı Brokoli
  • Sarımsak Çorbası
  • Sarımsaklı Ekmek
  • Zencefil

Zencefil, vücut ısısını arttırır ve dolaşımı uyarır. Bu da, hastalıklara karşı vücut direncini arttırır. Mikrop karşıtı ve ısıtıcı özellikleri ile zencefil, kış aylarında artan hastalıklar ile savaşmak için mükemmel bir bitkidir. 

Zencefili; yulaf kaselerine ya da yoğurdun içine taze olarak rendeleyebilir, smoothie’lere ekleyebilir, sıcak bir çay olarak demleyebilir, makarnalara, soslara ve ana yemeklere renk ve aroma verecek bir baharat olarak tercih edebilirsiniz. 

Zencefil lezzetinin ve aromasının ön planda olduğu tarif önerilerime de göz atmanızı öneririm.

  • Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
  • Zencefilli Havuç Çorbası
  • Zencefil Çayı 
  • Zerdeçal

İltihaplanma ve mikrop karşıtı özelliklere sahip olan zerdeçal, aynı zamanda antioksidan içerikli bir baharattır. Tüm bu özellikler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye büyük katkı sağlar. Tencere yemeklerine, pilav ve makarnalara, sebze yemeklerine, garnitürlere, çorbalara ve daha pek çok tarife kolayca eklenebilir. 

Zerdeçalın dahil olduğu sağlıklı, pratik ve lezzetli tarifler için aşağıdaki tariflerime göz atabilirsiniz:

  • Hint Usulü Kuzu
  • Mahluta Çorbası
  • Zerdeçal Çayı 
  • Şeftalili Yaz Smoothiesi 
  • Tarçın, Karanfil, Kekik, Biberiye

Bu kolayca bulunabilen baharatların tümü iltihaplanma ve mikrop karşıtı özelliklere sahiptir. Ayrıca, her biri doğal birer antibiyotik görevi gören antioksidanlar içerir. Kış yemeklerinize biraz eklemek, hem yemeğin lezzeti ve aromasını hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Tarçın, ayrıca kan şekerini dengeleyerek tokluk hissini arttırmaya yardımcı olur. Kekik ve biberiye de et yemekleri için idealdir. 

Karanfil, tarçın, zerdeçal, kakule ve muskat gibi aromatik baharatların buluştuğu pratik bir içecek önerisi için Chai Tea Latte tarifimi denemenizi öneririm!

  • Çörekotu 

Çörekotu, bağışıklık sistemine saldıran virüs ve bakterilere karşı sizi koruyabilir. Hem tohumları hem de yağı, antioksidan görevi görür ve bağışıklığı zayıflatan serbest radikallerin vücuttan dışarı atılmasına yardımcı olur. 

  • Ashwagandha

Ashwagandha, vücudun strese uyum sağlamasını ve onunla savaşmasını sağlamak için en güçlü bağışıklık güçlendirici baharatlardan biridir. 

Stresten kurtulmaya yardımcı en şifalı bitkilerden biri olarak gösterilen ashwagandha; hastalandığınızda ya da zararlı organizmalara aşırı maruz kaldığınızda oldukça yararlıdır. Bu bitki, beyaz kan hücrelerini virüs ve enfeksiyonlarla savaşmak için uyarır. 

Düzenli tüketildiğinde, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Aktarlarda ve organik marketlerde toz halinde bulunur. Böylece, hem yemeklere hem de içeceklere karıştırılabilir. 

  • Kekik

Mutfağınızda bulabileceğiniz en popüler Akdeniz baharatlarından biri olan kekik, pek çok dünya mutfağına yaygın olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda, COVID-19 dahil birçok rahatsızlığa önlem ve çare olarak da kullanılmaktadır. 

Kekiğin güzel aromasından sorumlu olan uçucu yağlarının varlığı ile güçlü bakteri ve virüs karşıtı özellikleri ile bilir. Antioksidan ve mikrop karşıtı özelliklere sahip diğer bileşenler arasında, flavonoid adı verilen antioksidanlar bulunur. Kekik, özellikle solunum yolu enfeksiyonları ile mücadelede büyük bir yardımcıdır. Soğuk algınlığı ya da gribe bağlı rahatsız edici bir öksürük ve boğaz ağrınız varsa, güçlü bir katkı olarak kekiği kullanabilirsiniz. Kekik, aynı zamanda et ve tavuk yemekleri dahil olmak üzere mutfakta pek çok tarife dahil edilebilir. Ancak dikkat, yoğun ve keskin bir aromaya sahip olduğundan ölçülü kullanmanızı öneririm. 

Kekik lezzetinin ve aromasının dahil olduğu sağlıklı, pratik ve lezzetli tarifler için aşağıdaki tariflerime göz atabilirsiniz:

  • Kekik Çayı 
  • Fırında Baharatlı Patates
  • İtalyan Ekmeği Focaccia
  • Fransız Soğan Çorbası 

Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için ihtiyacınız olan şeylerin hepsi elinizin altında. Bu baharatları mutfağınıza ve yemeklerinize daha fazla dahil edin ve coronavirus’ü yenmek için evde kalın!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir