Main navigation

Yayla Çorbası

idil Yazar
Yazar:
50 dak. Hazırlık:10 dak. Pişirme:40 dak. Servis:6 kişilik

En sevdiğim çorbalardan Yayla Çorbası Tarifi. O kadar çok pişirmişimdir ki artık bu çorbanın doktorasını yaptım diyebilirim 🙂  Umarım bu tarifimi siz de benim kadar beğenirsiniz, afiyet olsun 🙂 

Malzemeler:

  • 500 gram Süzme Yoğurt
  • 100 gram Yoğurt
  • 3 Yumurta Sarısı
  • 1/4 kahve fincanı pirinç
  • 1,5 kahve fincanı un
  • 3 yk Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Nane
  • 2 litre Et Suyu

Adımlar:

    1. Sıcak et suyuna pirinci atın ve yumuşayana kadar pişirin.
    2. Un, yumurtaların sarısı, süzme yoğurt ve yoğurdu bir kasede birleştirerek çırpın.
    3. Çorbadan bir kepçe alın ve terbiyenin içine karıştırarak ekleyin. 3-4 kepçe sonra, bu sefer terbiyeden bir kepçe alın ve karıştırarak yavaş yavaş bütün terbiyeyi çorbaya ekleyin.
    4. Bütün terbiyeyi ekledikten sonra, çorbayı kaynatın, tuz ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika orta ateşte pişirin.
    5. Tereyağını bir sos tavasında eritin, içine nane ekleyin.
    6. Çorbayı naneli sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Kategori:

Yorumlar

  1. İdil hanım merhaba, USA’den bir takipçinizim… 5,5 yaşındaki oğlum tam bir yayla çorbası fanatiği onun için adı “white çorba”, az önce tarifinizi denedim tek kelimeyle mükemmel, daha önce yaptıklarım bunun yanında yayla çorbası sınıfına girmez bence ? ellerinize sağlık… okuldan döndüğünde oğluma ikram etmek için sabırsızlanıyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir