Main navigation

Türk Kahveli Unsuz Kek Tarifi?

Türk Kahveli Unsuz Kek Nasıl Yapılır | İdil Yazar ile Çikolatalı Kek Tarifleri

Çok az malzeme kullanarak hızlıca ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir unsuz çikolatalı kek yaptım. Ben böyle yemekten sonra kahve ile çikolatanın bileşimi olan tatlıları yemeyi çok seviyorum; aynı anda hem tatlı hem de kahve, güzel bir keyif oluyor. Habersiz gelen misafire, aniden bastıran tatlı krizine birebir Üstelik içinde Türk kahvesi de var! Yemekten sonra hafif ama lezzetli bir tatlı tarifi arıyorsanız, Türk kahveli unsuz kek tarifi kurtarıcınız olmaya aday.


Malzemeler

  • 6 adet Yumurta
  • 85 gram Tereyağı
  • 220 gram Bitter Çikolata (yüzde 60)
  • 1 çay kaşığı Türk Kahvesi
  • Biraz Kakao
  • 2 yemek kaşığı Şeker

Püf Noktaları

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz. Çünkü beyazını keki çırptıktan sonra ekleyeceğiz.
Dilerseniz, bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

  • Çikolatayı benmari usulü eritmek için ocağa bir tencere içinde su koyuyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
  • Tencerenin üzerine suya değmeyecek derinlikte bir cam kase yerleştiriyoruz. Çikolatayı ve yağı bu kaseye koyuyoruz ve tencerenin ısınan suyuyla çikolatayı eritiyoruz.
  • Ayrı bir kapta yumurta beyazlarımızı koyuyoruz ve üzerine daha kolay kıvam alması için bir parça tuz ekliyoruz ve başlıyoruz çırpmaya.
  • Karışıma 1 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. Dilerseniz eklemek zorunda değilsiniz tabii ki. Ardından çırpmaya devam ediyoruz ve karışımı son hale getiriyoruz.
  • Eriyen çikolatayı bir köşede ılımaya bırakıyoruz. Ardından bir kaşık Türk kahvesi ekliyoruz ve yumurta sarılarını teker teker çikolatanın içine ekleyip karıştırıyoruz.
  • Yumurta beyazını çikolata karışımızın üzerine ekliyoruz ve bir spatula yardımıyla dıştan içer doğru narin hareketlerle iyice karıştırıyoruz.
  • Kelepçeli kalıbının tabanına çok az kakao döküyoruz. üzerine ise karışımımızı ekleyip fırına veriyoruz.
  • 135 derecede önceden ısıttığım fırına veriyoruz ve 30 dakika pişiriyoruz.
  • Kek soğuduğunda üzerine çok hafif pudra şekeri ekleyin. dilerseniz servis ederken yanına dondurma ekleyebilirsiniz. Artık kekiniz servise hazır!

Afiyet olsun!

 


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir