Main navigation

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

İdil Yazar Toplam Süre: 20 dk. Hazırlık: 20 dk.

Tavuk Suyuna Çorba Nasıl Yapılır? | Tel Şehriye Çorbası | İdil Yazar İle Yemek Tarifleri

Soğuk havalarda sıcak sıcak içip keyfini sürebileceğiniz, şifa niyetine de içebileceğiniz bu çorbayı makarna veya pirinçle de kolaylıkla yapabilirsiniz. Çok az malzemeden oluşan Tavuk Suyuna Çorba benim de favori çorbalarımın arasında yer alıyor. Gelin öncelikle malzemelerine bir göz atalım;

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tane tavuk but
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı tel şehriye
  • Tuz, karabiber
  • 1 litre tavuk suyu

Adımlar

  • İlk olarak 1 tane tavuk butu yaklaşık 1,5 litre su ile birlikte iyice pişene kadar kaynatıyoruz.
  • Pişen tavuğu bir tabağa alıyoruz.
  • Kaynamakta olan tavuk suyuna tuz ve şehriyeyi ekleyip şehriyeler pişene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişiriyoruz.
  • Diğer yandan bir tabak içerisine koyduğumuz yoğurda, yumurta sarısı ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Ben bu terbiyeye un kullanmıyorum dilerseniz ekleyebilirsiniz ama içerisine zaten şehriye koyduğumuz için yeterince kıvamlı oluyor. Limonu yarım limon yerine bir limon da sıkabilirsiniz. Ekşilik daha fazla olsun istiyorsanız bir limona kadar alır aslında.
  • Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi direk tavuk suyunun içerisine eklemiyoruz ki yoğurt kesilmesin. Terbiyeye tavuk suyundan ekleyip ısısını yükselttikten sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş tavuk suyuna ekliyoruz.
  • Terbiye ile birlikte bir taşım daha kaynattıktan sonra içerisine parçalara ayırdığımız tavukları ekliyoruz.
  • Servis tabağına aldıktan sonra üzerini maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir