Main navigation

Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır ?

İdil Yazar

Pilavın en güzel hali, patlıcanlı hali 🙂

Malzemeler

  • 2 adet Kemer Patlıcan
  • 1 bardak Pirinç
  • 1,5 bardak Su
  • Zeytinyağı
  • Taze Soğan
  • Taze Nane
  • Zeytinyağı
  • Tuz / Karabiber

Adımlar

      1. Patlıcanları doğrayın tuzlu suda yarım saat bekletin. İyice kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın, kağıt havluya alın.
      2. Pirinci yarım saat sıcak suda bekletin, süzün ve bol suda yıkayın.
      3. Taze soğanı kavurun. Pirinci ekleyip, tekrar kavurun. Patlıcanları da ekleyin, suyunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
      4. Pirinç suyunu çektikten sonra, üzerine temiz bir mutfak havlusu koyun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
      5. Demlenen pilavı bol nane ile servis edin. Afiyet olsun!
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir