Main navigation

Patlıcan Nasıl Közlenir?

Fırında Közlenmiş Patlıcan Nasıl Yapılır?

Gazlı ocağı olanlar patlıcan közleme işinde hayli şanslı; patlıcanları ateşin üzerine koy hoop birkaç dakikada palıcanlar közlendi bile. Ama benim gibi elektrikli ocağı olanların başka yöntemler düşünmesi gerekiyor. Benim bu konuda en büyük yardımcım fırınım. Közlemem gerektiğinde atıyorum patlıcanları fırına, sonuç harika! Bu yöntemi siz de evinizde deneyebilirsiniz. Üstelik çok da kolay ve ocakta yapılanın aksine kir olasılığı da yok. Tabii bunun için benim tercih ettiğim bir yöntem var. Bu detaydan videomda bahsettim.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

  • Ben ihtiyacım kadar patlıcanı önceden yıkayıp kuruladım, siz de mutlaka önceden yıkayın.
  • patlıcanların daha iyi pişmesi için bir çatal yardımıyla üzerlerine delikler açıyoruz.
  • Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ki; hem tepsinin içi kirlenmesin hem de patlıcanların tepsi zeminine yapışmasını engellesin diye.
  • Sonrasında patlıcanlarımızı kağıt üzerine diziyoruz ve 200 derecelik fırında 35-40 dakika boyunca pişiriyoruz.
  • Patlıcanlarınızın piştiğini en kalın kısmına parmağınızla bastırdığınızda yumuşaklığı hissediyorsanız patlıcanlarınız olmuş demektir.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir