Main navigation

Pastane Açması Tarifi

Kaç Kişilik: ^4 kişilik Hazırlık Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 15 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün sizlerle birlikte; fırından aldığımız gibi, içi tereyağ kokan müthiş açmalar yapacağız. Pazar kahvaltılarınıza muhteşem bir lezzet dahil etmeye ne dersiniz? Siz sofrayı hazırlarken, fırından gelen kokuyla evdeki herkesi uyandıracak, pratik ve lezzetli bir açma tarifim var. Yanında biraz peynir, biraz zeytin, biraz da domates ve bir bardak çay ile harika bir kahvaltı sofrası hazırlayabilir ya da beş çayına gelecek misafirlerinize lezzetli hamur işleri hazırlayabilirsiniz. İştahınız açıldıysa, hadi başlayalım!


Malzemeler

  • 500 gr un,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı toz maya,
  • 1 adet yumurta beyazı,
  • 100 ml zeytinyağı,
  • 200 ml süt,
  • 5 yemek kaşığı tereyağı,
  • tuz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt,
  • çörek otu,
  • susam

– Çörek Otu
– Tuz


Nasıl Yapılır?

Nasıl Yapılır?

  • Unu, şekeri, mayayı ve tuzu mikserin içerisine alıp karıştırın ve ortasına çukur açıp yumurta beyazını, zeytinyağı ve sütü ekleyip mikseri çalıştırın.
  • Hamur birleştikten sonra, 5 dakika daha yoğurup hamuru mikserden çıkarın.
  • Hamuru bir kabın içerisine alın ve üzerini örtüp, 1 saat ılık bir yerde dinlendirin.
  • Hamuru, un serptiğiniz tezganın üzerine alın ve elinizle silindir haline getirin.
  • Önce ortadan ikiye, daha sonra dörde ve toplamda 12 eşit parçaya bölün.
  • Bezeleri elinizle yuvarlayın ve üzerlerini mutfak bezi ile örtüp 10 dakika daha mayalandırın.
  • Bezelerden birini alın ve elinizle biraz açın ve içerisine az miktarda tereyağı alıp elinizle her yerine yayın.
  • Hamuru rulo yaparak kapatın ve elinizle açarak silindir şeklini verin.
  • Bütün bezeler için aynı işlemi uyguladıktan sonra; iki silindiri katlayarak sarın ve birleştirip halka şekline getirin.
  • Fırın tepsisine aldığınız hamurların üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürün.
  • Üzerlerine çörek otu ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve servis edin.
  • Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir