© 2017 Aysetolgaiyiyasam.com - Tüm Hakları Saklıdır.

Kırmızı Kadife Pasta Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere bomba gibi bir pasta tarifim var. Birlikte, kırmızı kadife pasta yapacağız.

Kırmızı kadife pasta; içi kıpkırmızı, dokusu kadife gibi yumuşacık, çok lezzetli bir pasta oluyor. Malzemeleri biraz fazla ama bittiğinde buna kesinlikle değiyor.

Bu nefis kekin farklı lezzeti; vanilya, kakao, sirke ve krem peynirli bir kremadan geliyor. Kırmızı ve beyazın buluştuğu, üzerinde frambuazlar ile lezzetini ikiye katlayan kırmızı kadife pastayı; misafir sofralarınızda ya da çocuklarınızın doğum günleri için hazırlayabilirsiniz.

İki kekin arasında ve etrafını kaplayan nefis peynirli bir krema ve üzerinde yine kırmızı ile beyazı; krema ile frambuazı buluşturan bu pastayı denediğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız!

Hazırsanız, bu nefis kırmızı kadife pasta tarifi için malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Kaç Kişilik

6 kişilik

Hazırlık Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Malzemeler

  • 250 gram Kek unu
  • 1 yemek kaşığı Kakao
  • 110 gram Tereyağı
  • 300 gram Toz Şeker
  • 2 Yumurta
  • 1 çay kaşığı Vanilya Özütü
  • 1 su bardağı Süt
  • 1/2 Limonun Suyu
  • 1 yemek kaşığı Sirke
  • 1 çay kaşığı Karbonat

Krema için:

  • 4 su bardağı Pudra Şekeri
  • 220 gram Krem Peyniri
  • 4 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 çay kaşığı Vanilya Özütü

Püf Noktaları

Kekiniz fırından çıktığında kabarık görünüyorsa, bir bıçak yardımıyla dümdüz bir hale getirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında süte limon suyunu dökün ve bekletin.
  2. Oda sıcaklığında tereyağını krema haline gelene kadar çırpın. Şekeri ekleyin 2-3 dakika daha çırpın.
  3. Yumurtaları da ekleyin ve çırpın. Vanilya özütünü ekleyin tekrar çırpın.
  4. Limonlu süte gıda boyasını ekleyin. Una kakaoyu ekleyin.
  5. Un ve sütü yavaş yavaş kek hamuruna ekleyin.
  6. Sirkeye karbonatı ekleyin köpürünce hamura hızlıca karıştırın.
  7. Hazırladığınız harcı, yağladığınız ve tabanına yağlı kağıt serdiğiniz 2 kelepçeli kaba, eşit olarak paylaştırın. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuması için bekleyin.
  8. Krem peyniri, tereyağı ve vanilya özütünü çırpın. Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin.
  9. Pandispanyalardan bir tanesini önünüze alın, üzerine kremadan koyun. Diğer pandispanyayı üzerine koyun ve pastanın her tarafını krema ile kaplayın.
  10. Frambuaz ile süsleyin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Elif dedi ki:

    Krem peynire alternatif olarak mascarpone kullanabilir miyiz? Ya da başka bir öneriniz var mı?

  2. Deniz dedi ki:

    Merhaba İdil kek unu hazır kutularda satılan kek karşımı mı acaba yoksa kekler için üretilen unlardan mı tarifiniz çok güzel görünüyo gerçekten

    • İdil Yazar İdil Yazar dedi ki:

      kekler için üretilen unlar :)

    • Deniz köremen dedi ki:

      İdilcim tarifini yaptım kek Harika yalnız krema bana göre aşırı şekerli daha nötr bir kremanın cok daha hoş olacağını düşünüyorum pudra şekeri ölçüsü yarısı belki 4/1 oranında olmalı, sen ne dersin 😉 eline sağlık sevgiler

  3. Rukiye dedi ki:

    Merhaba İdil hanım tarif şahane :)
    keki nemlendirmek için sütle veya önereceğiniz başka birşey ile hafifçe ıslatmak gerekir mi yoksa bu şekli ile yeterli olur mu?

  4. sevda dedi ki:

    merhaba idil hanım
    ben yapmaya çalıştım fakat benim fırınım küçük olduğu için bu ölçülerde tek kalıba koydum ve kalıp ölçüsü orta büyüklükte idi 25 dakika pişirdim içi sıvı kaldı fırın kapağını açmış oldum tabi ve tekrar pişirmeye devam ettim pişti fakat ortası söndün ? birde bu ölçüleri gram olarak değilde bardak kaşık ölçüsü olarak yayımlayabilirmisiniz ya da bana bu pastanın ölçülerini kaşık bardak ölçüsü olarak gönderebilirmisiniz ? sevgiler

  5. irem öztürk dedi ki:

    merhaba
    4 pudra şekeri aşırı derecede tatlı bir krema oluşturmuyormu?

  6. Damla Kartal dedi ki:

    Ben evleneli 1 sene oldu youtube kanalınız benim çeyizim oldu ve yeni evlene arkadaşlarıma en büyük tavsiyem isminiz tariflerinizin çoğunu denedim hepside harika damak zevkiniz ve sunum zevkiniz bana ilham verdi sizi ve yeteneklerinizi tanımak güzel başarılarınızın devamını dilerim ben kırmızı kadife pastanızı sunduğunuz pasta servisinizi nereden aldığınızı sormak istedim çok hoşuma gitti aynısından edinmek istiyorum aynı zamanda ben bir aktarım tıbbi ve aromatik bitkiler üzerine aldım eğitimimi ve baharatları böylesine zevkli kullanmanız çok güzel
    sevgilerimle..

  7. aslı dedi ki:

    Gıda boyası ne kadar konacak, toz gıda boyası mı sıvı gıda boyası mı? Kek hamuru ne tonda bir renk aldığında boyanın yeterli olduğunu ve resimdeki kırmızı rengi alacağını anlayacağım? Bir de kreması mascarpone peyniri ile yapılmıyor muydu, krem peynir ile aynı tadı yakalayabildiniz mi? Teşekkür ederim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5,0

Toplam Oy Sayısı : 5

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!