Kırmızı Kadife Cupcake Tarifi – Davet Çok Elbisem Yok

Yazar: İdil Yazar

Toplam Süre: 35 dak. Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 20 dak. Servis: 8 kişilik.

Bu hafta mutfağıma Davet Çok Elbisem Yok’un kurucuları, çok sevdiğim arkadaşlarım Eda Franci ve Seda Yenigün konuk oldu.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 200 ml süt
• Yarım limon
• 170 gr un
• 1 yemek kaşığı Kakao
• 1 çay kaşığı  Karbonat
• 1 paket Hamur Kabartma Tozu
• 1 çay kaşığı Vanilya Özütü
• 150 gr toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı jel gıda boyası
• 1 paket Labne
• 100 gram Pudra Şekeri
• 1 paket Krem Şanti
• 160 ml süt

Adımlar

1. Sütün içine limon suyunu sıkın, 10 dakika bekletin ve butermilk’i hazırlayın.
2. Kuru malzemeleri bir kabın içine alın, karıştırın.
3. Sıvıyağ, şeker ve yumurtayı çırpın.
4. Unlu karışımı ve gıda boyası ile renklendirdiğiniz buttermilki yavaş yavaş kek hamuruna ekleyin ve çırpın.
5. Karışımı muffin tepsisine alın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 18 dakika pişirinn.
6. Labneyi ve pudra şekerini çırpın.
7. Kremşanti ve sütü de ekleyip tekrar çırpın. Bir sıkma torbasına alın.
8. Ilınan Cupcakeleri krema ile süsleyin.  Afiyet olsun!