Main navigation

Karabuğdaylı Mantar Sote Tarifi – Dilara Koçak

İdil Yazar Toplam Süre: 35 dak. Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 25 dak. Servis: 2 Kişilik

Diyetisyen Dilara Koçak mutfağıma konuk oldu ve bu harika tarifi bizlerle paylaştı. Karabuğdaylı Mantar Sote, hem hafif, hem pratik hem de oldukça lezzetli!

Malzemeler:

  • Yarım kilo Mantar
  • 4 yemek kaşığı Karabuğday
  • 2 adet Soğan
  • 1 adet Kapya Biber
  • 1 dal Biberiye
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 adet Domates
  • Tuz, Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • 1 bardak Ilık su (karabuğday için)
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Adımlar:

  1. Karabuğdayı 1 bardak sıcak suda 30 -40 dakika bekletip, şişmesini sağlıyoruz.
  2. Soğan ve sarımsakları az yağda kavuruyoruz. Biberleri de ekliyoruz.
  3. Pişen biberlere mantarları da ekleyip soteliyoruz. Domatesleri de ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  4. Karabuğdayı da süzüp ekliyoruz, baharatları ekliyoruz. Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun!
Tarif Mutfağı:
Tarifin Ana Malzemesi:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir