Main navigation

Kalburabastı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte kalburabastı yapacağız. Kalburabastı; çok hızlıca hazırlayabileceğiniz, şerbetli ve nefis bir Türk tatlısıdır. Ayrıca, yapımı da sandığınızdan çok daha kolaydır. Bu tatlının yapımında, hamuru hazırladıktan sonra bir de rende ile şekil veriyoruz. Böylece görüntüsü de çok güzel oluyor.

İlk bakışta şekerpareye benzeyen bu lezzetli tatlı, bazı yörelerde “Hurma” adıyla da anılır. Bu tarifin ana malzemelerinden biri ceviz; ancak ceviz yerine fındık kullanarak da, farklı bir tat elde edebilirsiniz. Dilerseniz bir altın gününde, dilerseniz bayram sofranızda, dilerseniz de yemekten sonra Türk kahvesinin yanında eşlik edecek bir lezzet olarak, misafir sofralarınız için hazırlayabilirsiniz. Peki, nelere ihtiyacınız olacak?


Malzemeler

  • ¼ su bardağı ceviz,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ paket hamur kabartma tozu,
  • Limon kabuğu rendesi,
  • 125 gr margarin,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 su bardağı şeker

Püf Noktaları

Hamurları rendenin üzerinde bastırırken, kenarlarında küçük boşluklar bırakırsanız, şerbeti içine daha iyi çekecektir.


Nasıl Yapılır?

  • Şerbeti için; bir tavaya şeker ve suyu alın ve 15 dakika kaynamaya bırakın.
  • Hamuru için; bir mikserin içerisine unu, hamur kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, yumurtayı, margarini ve yoğurdu alıp, mikseri çalıştırın.
  • 5-6 dakika yoğurduktan sonra, hamurdan ufak bezeler koparın ve elinizle yuvarlayıp; rendenin büyük gözlü tarafına bastırın.
  • İçerisine cevizi yerleştirin ve altlarını birleştirerek yavaşça çıkartıp fırın kabına alın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  • Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün ve şerbeti iyice çekene kadar bekleyin.
  • Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir