Main navigation

Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav

İdil Yazar

İdil Yazar ile Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Tarifi

2 müthiş yemek tarifi. Fırında Tavuk ve Kestaneli Pilav, yılbaşı menüsü 2018! Evde pratik ve lezzetli yemek tarifi arayanlar bu yılbaşı menüsü tam size göre. Fırında pişen tavuk nar gibi kızarıyor ve çok lezzetli oluyor, ayrıca yanında kestaneli bir yılbaşı klasiği 🙂

Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Malzemeleri:

  • 1 adet Tavuk
  • Kekik
  • Kırmızı Biber
  • 2 bardak Basmati Pirinç
  • 200 gram Kestane
  • 3 su bardağı Su
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 2 yemek kaşığı Kuş üzümü
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 2 tatlı kaşığı Toz Şeker

Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır?

  • Zeytinyağının içine kırmızı biber, paprika, kekik, tuz ve karabiber ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı elimizle tavuğun her yerine sürerek baharatlarla lezzetlendiriyoruz.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, tavuk çevirme modunda tavuğu bir saat pişiriyoruz.
  • Bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz. Zeytinyağını biraz ısıttıktan sonra içine tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Tereyağı kızdıktan sonra içine dolmalık fıstıkları ekleyip iki dakika boyunca kavuruyoruz.
  • Ardından tencereye pirinci ilave ediyoruz. Bu adımda isterseniz kuru soğan da ekleyebilirsiniz. Pirinci de yaklaşık 2-3 dakika kavuruyoruz.
  • Pirince tuz, yenibahar, suyunu süzdüğümüz kuşüzümü ve bir tutam şeker ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
  • Her şeyi karıştırdıktan sonra üzerine kestaneleri bütün bütün koyuyoruz, suyunu koyuyoruz. Suyumuz fokurdamaya başladığı anda ocağın altını kısıyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak pilavımızı 15 dakika pişiriyoruz.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir