Main navigation

Evde Sufle Nasıl Yapılır? – Çikolatalı Sufle Tarifi

İdil Yazar Toplam Süre: 23 dak. Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 13 dak. Servis: 3 Kişilik

Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?

Çikolatalı sufle çok lezzetli, nedense çok zor gibi görünen ama yapması çok kolay ve dünyanın en popüler tatlılarından bir tanesidir. Bu video’da evde mükemmel Çikolatalı Sufle yapmak için ihtiyacınız olan tüm püf noktalarını bulabilirsiniz!

Malzemeler:

  • 150 gram Çikolata
  • 2 adet Yumurta
  • 3 yk Şeker
  • 1,5 yk Tereyağı
  • 1/2 yk Kakao
  • Tuz
  • Krema
  • Pudra Şekeri

Sufle Tarifi Adımları:

  • Çikolatanızı ve 1 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritin. Ocağın altı çok açık olmamalıdır, orta ateş yeterlidir; aksi taktirde çikolatalarınızı yakarsınız.
  • Sufle kaplarınıza tereyağı ile yağlayın ve şeker ile kaplayın.
  • Yumurta sarılarını, şekeri ve kakaoyu 3 dakika çırpın. Eriyen çikolataya ekleyin ve spatula ile karıştırarak birbirine güzelce yedirin.
  • Yumurta beyazlarını 1/4 çay kaşığı tuz ile birlikte, katı bir kıvama gelene kadar çırpın.
  • Yumurta beyazlarını, çikolatalı karışıma, yavaş yavaş ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Sufle karışımını, sufle kaplarına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin.
  • Hiç bekletmeden, krema ve pudra şekeri ile servis edin. Afiyet olsun!

Notlarım:

  • Tariften kakao çıkartılabilir. Bitter yerine sütlü çikolata da kullanılabilir.
  • Çikolata eritme – çikolata sosu yapma işlemini aslında mikrodalga fırında da yapabilirsiniz ama ben benmari usulü yapmayı tercih ediyorum. Çünkü mikrodalgada çikolatanızı yakma riskiniz vardır her zaman için. Eğer mikrodalgada yapacaksanız, kısa aralıklar ile takip ederek yapın, çikolatanızı yakmayın.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:

Yorumlar

  1. Tarifiniz harika oldu Idil hanim..
    İçi dolu dolu çikolatalı 🙂
    O kadar beğendim ki bir sonrakinde 2 katiyla yapacağım.. tebrikler 🙂

  2. Oğlumla birlikte yaptık, hiç ummadığım kadar güzel oldu. Çok teşekkürler 🙂

  3. Slm çok iyi bi iş yapiyorsun peki bu işten para alıyor musun almıyorsan iyi bir şey yapiyorsun ALLAH senden razı olsun

  4. Merhaba İdil Hanım,
    Videolarınızı beğenerek izliyorum. Çikolatalı AKIŞKAN bir sufle yapmak istiyorum. Daha evvel bir kaç çikolatalı sufle ve fondan kek pişirmişliğim var aslında. Bir çok yerli ve yabancı tarifte (pişirdiklerim de dâhil)az miktarda da olsa un var, videonuzu da izledim; lâkin emin olmak adına UNSUZ bir ÇİKOLATALI SUFLE midir bu târif diye sormak istiyorum. Teşekkürler ediyor; başarılarınızın devâmını diliyorum.
    Nlgn’s

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir