Main navigation

Evde Lavaş Yapımı | Balon Lavaş Tarifi

Kaç Kişilik: ^6 kişilik Hazırlık Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Herkese merhaba! Bugün, sizlere iki farklı lavaş tarifinden bahsedeceğim. Biri mayasız, kolayca hazırlayabileceğiniz; diğeri mayalı ama aslında o da kolayca hazırlayabileceğiniz iki farklı lavaş tarifim var. Yarım saat içinde ikisini de hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz mi geliyor? Evde mangal partisi mi yapacaksınız? Ev yapımı sıcacık lavaşlar ile en lezzetli dürümleri hazırlamaya
ne dersiniz? Yapması zor görünen ama aslında oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lavaşların yapımına geçmeden önce, gelin isterseniz malzemelere bir bakalım…


Malzemeler

Malzemeler

Mayalı lavaş için;
• 1.5 su bardağı un,
• 125 ml ılık su,
• 1 tatlı kaşığı toz maya,

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı,
• 1 yemek kaşığı su,
• Çörekotu,
• Susam

Mayasız lavaş için;

• 1.5 su bardağı un,
• 125 ml su,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı


Nasıl Yapılır?

Mayalı Lavaş Nasıl Yapılır? (Fırında)
• Unu mikserin içerisine alın. Daha sonra mayayı ve ılık suyu da ekleyin ve mikseri çalıştırın.
• Toplamda 5-6 dakika yoğurduktan sonra, bir kabın içerisine alın ve üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
• Tezgahı unlayın ve mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın.
• Hamura elinizle silindir şeklini verin ve bıçak yardımıyla 6 parçaya bölün.
• Bezeleri elinizle yuvarlayarak şekil verin ve 5 dakika daha dinlendirin.
• Bezelerden birini, un serptiğiniz tezgahın üzerine alın ve merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
• Bir kapta, yumurta sarısı ile suyu karıştırın.
• Karışımı, bir fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün.

• Üzerine çörek otu ve susam serpin ve önceden ısıttığınız fırına verin.
• Yanında tereyağ ve tulum peyniri ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Mayasız Lavaş Nasıl Yapılır? (Tavada)

• Un, su, zeytinyağı ve tuzu mikserin içerisine alın ve mikseri çalıştırın.
• 5-6 dakika yoğurduktan sonra, tezgahın üzerine biraz un serpin ve hamuru tezgahın üzerine alın.
• Hamuru elinizle silindir şeklinde açın ve 6 eşit parçaya bölün.
• Hamurları elinizde yuvarlayın.
• Hazırladığınız bezelerden birini tezgahın üzerine alın ve diğerlerinin üzerini bir mutfak bezi ile örtün.
• Hamuru, önce elinizle şekil vererek ardından da merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
• Teflon tavayı ocağa alın ve ısıttıktan sonra, lavaşı tavaya alın ve her iki tarafını da
kızartın.


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir