Main navigation

Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0,0

Toplam Oy Sayısı : 0

Bu tarifi oyladığınız için teşekkür ederiz!

Çok işinize yarayacak yeni bir mutfak ipucu ile karşınızdayım! Biliyorsunuz, doğala ve doğal yaşama dönüş son dönemde oldukça moda. Artık, yeniden bir “evde yoğurt yapma” trendi var. Market raflarında satılan ve buzdolabında haftalarca bozulmadan durabilen hazır yoğurtlar yerine; evde, kendi, sağlıklı ve doğal yoğurdunuzu yapmaya ne dersiniz? Hem sağlıklı, hem ekonomik hem de lezzetli olsun derseniz, sizler için pratik bir ev yapımı yoğurt tarifim var.

Evde yoğurt yapmak zor gibi görünse de, aslında oldukça kolaydır ve bir kez yaptıktan sonra, o yoğurdu kullanarak tekrar tekrar mayalayabilirsiniz. Üstelik malzemeleri de oldukça kolay; yalnızca iki malzemeye ihtiyacınız olacak. Hadi başlayalım!


Malzemeler

  • 1 litre süt ( organik, çiğ ya da günlük süt kullanabilirsiniz),
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Püf Noktaları

Döküm tencereniz varsa, yoğurdu hazırlarken onu kullanın. Döküm tencere; ısıyı hapsettiği ve eşit dağıttığı için, yoğurdun daha iyi mayalanmasını sağlamaktadır.


Nasıl Yapılır?

  • Sütü, tencereye alın ve altını açın.
  • Sütün taşmasını engellemek için üzerine tahta kaşık koyun.
  • Süt kaynamaya başlayınca, 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
  • Bu aşamada, sütün 50 dereceye gelmesini bekleyin.
  • Bunun için bir derece kullanabilirsiniz. Evinizde derece yoksa; parmağınızı süte batırdığınızda, parmağınız yanmadan 7-
  • 8 saniye sütün içinde tutabildiğiniz sıcaklıkta, sütünüz istediğiniz ılıklığa geldi demektir.
  • Bir kaseye, bir yemek kaşığı yoğurt alın ve içerisine bir kepçe süt ilave edip topak kalmayacak şekilde karıştırın.
  • Yoğurdu; sütü bir yandan çırpıcı ile karıştırarak yavaşça sütün içerisine ilave edin.
  • Tencerenin üzerini örtün ve mayalanması için, önceden 20 dakika ısıtılmış 50 derece fırında 4.5 saat mayalayın.
  • Fırından çıkardıktan sonra 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir