Main navigation

Etli Yaprak Sarması Tarifi | Rachel Araz | İdil Yazar

İdil Yazar

Etli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır? | Rachel Araz ile Etli Yaprak Sarması!

Rachel Araz ile 2 farklı yemek tarifi yapmak için mutfaktayız; etli yaprak sarması ve brokoli yemeği. Etli yaprak sarması nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Rachel’in deyimiyle 1 tane koca kaçıran yemek 1 tane de koca kaçırmayan yemek yapıyoruz. 🙂

Malzemeler:

  • 250 gram Kuzu Kıyma
  • 250 gram Dana Kıyma
  • Biber Salçası
  • Domates Salçası
  • 1 baş Sarımsak
  • 1 bardak Pirinç
  • Salamura Yaprak
  • 2 adet Limon Sumak
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sumak
  • Yenibahar
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1,5 bardak Su

Adımlar

  • İlk olarak salamura yaprakları kaynayan suyun içerisine alıp on dakika kadar kaynatıyoruz ki yaprakların tuzu ve sertliği gitsin.
  • Dİğer yandan derin bir kap içerisine maydonoz, pirinç, kıyma, birer kaşık tüm baharatları, salça, iki adet limonun suyu, zeytinyağı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
  • Yaprakları kaynayan sudan alıp süzün.
  • Tencerenin tabanını kaplayacak şekilde yapraklardan koyun.
  • Ve kendi sarma yönteminize göre tüm iç har. bitene kadar sarın.
  • Tamamı bittikten sonra sarmaları tencereye dizip birbuçuk su bardağı suyu ekleyin ve yaklaşık 45 dk boyunca kısık ateşte pişirin. Yanı sıra bir adet brokoliyi suda haşlayıp birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir