Main navigation

Çin Menemeni Nasıl Yapılır?

İdil Yazar

Tarifi verdikten sonra hemen Çin Menemeni nasıl yapılır anlatmaya başladım. Yumurta sevenler için de gayet ideal bir yemek tarifi, umarım beğenirsiniz 🙂

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı taze zencefil
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • Taze soğan

Adımlar

  • Derin bir kaba yumurtaları kırın.
  • İçerisine tuz, pirinç sirkesi, susam yağını ekleyip çırpıyoruz.
  • Ayrı bir kap içerisinde nişasta ve suyu ekleyip nişasta çözülene kadar karıştırıyoruz.
  • Ocağa tavamızı koyup içerisine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ekleyip ısınmasını bekliyoruz.
  • Yağ ısındıktan sonra içerisine taze soğanı ekleyip yaklaşık bir dakika boyunca kavuruyoruz.
  • Yumurtaları da ekleyip kırkbeş saniye boyunca yumurta ve soğanı kavurmaya devam ediyoruz.
  • Yumurtalar çok pişmeden ocaktan alıp bir kaba boşaltıyoruz.
  • Tavaya bir yemek kaşığı kadar daha yağ ekleyip içerisine zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Domates ve ketçabı ekleyerekiki dakika daha pişiriyoruz.
  • Pişirdiğimiz domateslere nişastayı ilave ediyoruz yaklaşık bir dakika karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
  • Son olarak yumurtayı ekleyip hepsini birkaç kez daha karıştırıp ocaktan alarak servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Yemek tariflerim için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir