Main navigation

Badem Çorbası Tarifi (OSMANLI MUTFAĞI)

Badem Çorbası Nasıl Yapılır? | Çorba Tarifleri

Osmanlı mutfağında günümüze gelen lezzetlerden bir tanesi Badem Çorbası. Hem pratik, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba. Afiyet olsun!

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.


Malzemeler

  • 250 ml Tavuk Suyu
  • 250 ml Süt
  • 1,5 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 130 gram Çiğ Badem
  • 1/2 çay kaşığu Yenibahar
  • Tuz, Karabiber

Nasıl Yapılır?

  1.  Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanın rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
  2. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  3. Önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
  4. Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin. Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
  5. Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.

Servis Önerisi

Badem Çorbasına renk katmak isterseniz, kaselere aldıktan sonra maydanoz da ekleyebilirsiniz, lezzeti çok yakışacaktır!


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Tüm yemek tarifi videolarım için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Tarif Kategorisi:
Tarif Mutfağı:
Tarifin Ana Malzemesi:

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir